「登竜門」と「くくる」・・・ながた製麺所（豊見城）

久茂地川沿いの人気担々麺屋「登竜門」さん。

その支店で沖縄そば専門店となる「くくる」さん。

共に自家製麺のお店ですが、どうやら自家製麺の専門に販売する製麺所を立ち上げたようで、その名称が「ながた製麺所」さんになります。店舗は「くくる」と同じ場所にあり、入口を別個に設けています。

製麺所の麺は、那覇市内の飲食店（沖縄そば屋）さんなどに卸されているのは知っていたので、本格的に事業として始めたんでしょうね。

麺はスープと共に「くくる」さんで購入することができるので、ちょっと寒くなってきた「勤労感謝の日」に鍋を作るベースとして購入してみることにしましたよ（笑）

勿論、普通の鍋料理のベースとしての出汁として利用し、最後の〆を沖縄そば麺で仕上げるというものです。

なかなか美味しい鍋となりましたので、今後も定期的に購入していきたいと思います。

ちなみに沖縄そば麺は、「魚粉」を練り込んだ麺になりますよ。ご馳走様でした!!

豊見城市豊見城763-1