なかなか行く機会のない比企郡ときがわ町。町内に入ると豆腐屋さんが結構あるような気がします。その中の1つで駐車場がしっかりと整備されていた「とうふ工房わたなべ」さんに突入しました。
お店の入口にテントを張って試食をしているみたいでお客さんが一杯いるのが見えたんですよね。
駐車場には誘導の警備員まで配置されていて、有名な豆腐屋さんなのかもしれませんね。
お店の看板には「緑と清流ときがわ村」と書いてあるので、元々は町じゃなくて村だったんだというのが分かりました。
店内のショーケースを見ると
おぼろ豆腐
ざる豆腐
雷豆腐
や厚揚げなどの定番が揃っているほか、コロッケ(芋とおから)なども熱々で揚がっています。
義母用にコロッケ、家族用におぼろ豆腐、自分用に厚揚げ豆腐などを適度に購入しました(大量に購入しても賞味期間内で食べ切れそうにないですからね)。
試食で食べた厚揚げ豆腐が美味しくてね。
早速家に帰ってから調理してみようと思ったんですが、なかなか店頭の味は出せませんね。難しいモノです(笑)
おぼろ豆腐、シンプルで美味しかったな~。
お水が綺麗な場所の豆腐って美味しいですね。
ご馳走様でした!
比企郡ときがわ町大字番匠372
0493-65-0070
とうふ工房 わたなべ (その他 / 明覚駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.2