2005/05/22煮込みハンバーグと手作りチーズ★おうちごはんＮo.127

おうちシアターは「グレムリン」なつかし～～♪♪
ギズモかわい～～い！
出てくるワンちゃんもかわい～い！
二日続けてファンタジーなおうちシアターは
平和でいいな～
よかったな～「ローラーボール」にしなくって
（でもちょっとリニューアル版を見たい）

おうちごはんは

きのうのビーフストロガノフの残りシチューと
先週作ったハンバーグを組み合わせて
煮込みハンバーグ
ときのうのジャスミン米

きのうと味がいっしょでごめんね～・・・・・・・

サラダはレタスと手作りチーズ
お味噌汁は厚揚げと長ネギと竹の子のお味噌汁

★★手作りチーズは簡単です！！！！！
理科の実験みたいだからやってみたらたのしいよ～

牛乳１リットルに
お塩ひとつまみ
レモン１個分の果汁を入れ
おなべで静かに熱します

かき混ぜなくてもOK
煮立てないようにね

そのうち水分とその他が分離してきます
へらとかスプーンでちょっとかきわけて
ちゃんと分離ししてたら
ガーゼか漉し布でうけて
お鍋の中身をあけます
水分は流しちゃいます

ガーゼを巾着状にして輪ゴムかなにかで結わって
なにかにつるして1時間～２時間
（水が落ちるのでボールなどでうける）

さわったらぷよぷよに固まってます
冷やしてできあがり
洋風豆腐ですね～
できるのはこぶしくらいかな？

今日はちぎってサラダに乗せました
のこりはとってあって
どうつかおうかなあ？

簡単なのでまた作ろうとおもいます
パンにぬってもいいかも
ハーブのお塩とまぜてかたまらせたら
おいしいかも
チョコとかレーズンとかいれてもいいかも

アイデアがいっぱいひろがっちゃうチーズ作りでした

ちなみに牛乳は「おいしい牛乳」でやりました
低脂肪乳とかじゃないほうがいいんでしょうね～

イタリアンの本で作り方を見たのですが
ものすごい漠然とかいてあって
（上記の説明よりもっとです！）
ほんとにできるのか半信半疑でしたが
簡単でしたよ＾＾うふ

きょうは赤ワインでかんぱ～い！
（めっきり休肝が減ってる今日この頃・・・）

2005/05/22ベランダ花壇♪みんな元気です

すごいすごい！
おうちに花壇ができました！

クールミントとスペアミント
（スペアミントはおやつにたべた
フルーチェにのせたらとっても大人なデザートに
なりました！）

お花の鉢とマイナスイオンの木（名前がわからない）の鉢

ここ二日ちょっとずつ土いじりして
買ってきた土にコーヒーカスとぬか風呂後のぬかをまぜまぜ
おみずもアルカリイオン水をまぜまぜ
おおきな固まりはつぶして根っこたちが伸びやすいように・・・

なんてやってたら
ちょっと汗かいたりして
風もふいて涼しかったりして
葉っぱたちも広いところに入れてうれしそうに
ゆれてたりして
なんだかとってもとっても楽しかった＾＾

まだコンテナあと３つ追加しないと
ここのとこいろいろいただいた子たちがまだ
のびのびできないみたい・・・

もうすぐベランダビールの季節
ことしは葉っぱたちと一緒で
さらにハッピーです・・・・・

2005/05/22おしるこセット★おうちごはんNo126

きょうのブランチです＾＾
ゆであずきを買ってきたので
いったんお砂糖とお塩いれて煮こんで冷まし
お餅をいれてあたためました

冷ますと味がぐっとしみこむんです

三温糖と皇帝塩で
おとなのおしるこ？？

彼のこだわりコーヒーとおしるこで
平和な日曜のブランチなのでした