ところてん…

中国地方も昨日
　　めでたく梅雨入り

しかし、今日は真夏日を思わせるいいお天気
　　　

そろそろいいんじゃないかい？？　　

のど越しツルツル『ところてん』

今日はてんぐさから煮出してみました

友達がげんき市で売り出しています
「手作りとよしまのてんぐさ」

お鍋にテングサとお水と酢（少し）を入れて
沸騰したら１５分～２０分位煮詰めるだけ

あとは、ざるでこして固めるだけ

昔ながらにポン酢とからしもいいですが

黒みつをかけても美味しいですよ

……あっ！それから！
漉して残ったテングサを鍋に戻して
お水を入れて再びコトコト煮詰めて
好みでお醤油とか入れみてもいいです

別容器に固めるとちょっとした一品に
　これは友達が教えてくれました

捨てる所なく食べつくそう！！って主婦の知恵です
　
面倒だと言う人には
『ところてんの素』っていうのもあります

これこそまさにダイエットにいいんでは…