おぉ～！メバル

昨夕、いただきました


いい形のメバルと
ピカピカの太刀魚

久しぶりのメバルちゃん
私たちはもちろん焼いて。これが最高に美味しいと思う

そうはいってもノブエさんには煮付けで
お年寄りはその方がいいみたいです

太刀魚はもっちの論。お刺身ですよ！
皮はタワシでこすればいい！と習いました
蒲刈の漁師のおっちゃんに。

久しぶりに出刃包丁と刺身包丁の出番
わくわくしましたねぇ～

さてと、今夜は
太刀魚を焼いていただくとしましょう
背びれをＶ字に抜いておきましたから
ノブエさんも大丈夫でしょう

なんでも習っておくもんですね
娘時代にお魚をさばいたことなんてなかったです
手ほどきはオットですけど。口先だけで
そう言えば
実際にオットがさばくの見たことないですなぁ

今ではたいがいの魚はさばけます

穴子もさばけますよ～

このお魚ですが、ムスコの友達が持って来てくれました
夏にはパパになるそうです
楽しみです