私はカリフラワー派

今夜はカリフラワーをコトコト
　お友達に教えてもらったレシピで…

　
　こうして写真をみると
　　以前流行ったヨーグルトキノコを思い出します

　　常温牛乳を求めてスーパーに走ってました
　　今でもまだ作っている人はいるのかなぁ？
　　いたら、スゴイなぁ

　「あなたはブロッコリー派？カリフラワー派？」と聞かれたら
　即座に「カリフラワー！！」と答えます

　小さい時からカリフラワーはよく食卓に乗ってました
　付けるのが酢醤油からマヨネーズにと変わってからは
　余計に甘さが引き立ってガツガツと食べてました

　昨夜、『ためしてガッテン』では
　生で食べるといい！！ってやってました

　これまで生で食べると言う選択肢はなかったので
　目からうろこでした
　実際に生で食べてみましたが
　まぁまぁ美味しかったです
　野菜臭さがないのです
　
　ぜひ、いくらと醤油と混ぜて数の子風味を
　味わってみたいです

　我が家の冷蔵庫の野菜室にあったカリフラワーは
　少し固めだったので
　やはり、予定どおりに鍋に丸ごと入れて
　ミルク煮にしてみました
　甘くて柔らかくて92才の義母もペロッと食べましたよ
　　生だと固いし粒粒が結構口に残りますから
　　お年寄りには向かないかな？！

　多分、これからも生でより茹でて食べると思いますわ
　ＮＨＫさん、ごめんねぇ