のんの風便り

なに気ない日々を切り取ってみたいと思います

最新の画像［もっと見る］

3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
梅を　先週収穫しました (daraです)
2005-08-06 21:07:09
うちは　9kg取れました。

全部　穀物酢に浸けました。

暑いときは　氷をいれて呑んだりします。

さっぱりしておいしいです。

梅1kgに対して、穀物酢1リットルと砂糖1kg

3ヶ月から使えます。

どうですか
返信する
おいしそう・・・ (たね)
2005-08-07 11:13:02
たくさんのおいしそうな梅ですね。

自家製の梅酒と梅漬けができるなんて、とてもうらやましいです。



うちでは、梅干は６月頃には漬け終わり、７月に土用干しも済ませました。もう、子供のお弁当もいらなくなったので、今年漬けたのは、３キロ。

そちらでは、漬け終ってから、土用干しのように、太陽の下で、梅干を干したりしますか？

返信する
梅は (notti)
2005-08-07 21:17:28
doraさん

9ｋｇ全部梅酢にしたのですか。すごい量ですね。でも身体に良いのでいいですね。

私も以前に作ったことあるのですが余り酸味のあるの得手でなかったようで今は・・・。

もっぱら梅漬けと梅酒です。



たねさん

もう梅漬けは終わりましたか。

私もお弁当作りのときは10ｋｇ毎年漬けていました。今は自家用と息子の所用に取れた梅で間に合わせてます。

土用には間に合いませんが干します。旨みが違うような気がするのですが。



返信する