濃厚海老出汁そば(えきめん茶屋)

三崎口駅のえきめん茶屋。


えきめんや(系列)の限定メニュー。


濃厚海老出汁そば。
※うどんもあり

肝心の汁に海老の濃厚さはないです
ただ、他に食べた方のネットのコメントを見ると濃厚との発言も。

ということは...🤔
海老出汁と蕎麦出汁を合わせて(混ぜて)提供しているように思われ、
その店の作り手の加減で濃厚だったりそうでなかったりしているのかも!?

それはともかくして、海老かき揚げ と 桜えび の蕎麦としてなら美味しいと思います。
それで良いのかというのはありますが...💦

とにかく。
濃厚とネーミングするなら、どの店舗でも誰が作ろうと、それに見合う味にしてほしい!!