煮干そば平八#再訪114(横須賀中央駅)

横須賀中央で ラーメン探訪 🍜
煮干そば平八。


メニュー関連


冷やし系orリニューアル煮干のつもりで入店も久留米ラーメンがあったからそれに 💦
※久留米ラーメンは既に終了しています

福岡から戻ってまもなく日が浅いですが、現地で久留米ラーメンは食べなかったので...

ただ、本場の久留米ラーメンとは欠け離れていると思います💦
食べてきた博多系とも欠け離れているので 💦💦

でも美味しい 😋
逆に九州っぽさがなくて良かったかも 😅

ただ、これを知らずに久留米ラーメンとはこんなものと思ってしまう人がいたら気の毒かも!? 🤔

あとは麺。
いわゆるパツパツだったのが、昨年後半くらいからパツパツというよりポキポキに。
以前、店主は訊ねると基本は変えてないと言ってましたが、自分には同じに感じられず...
好みからは離れてきました

ちなみに自分の定義としては....。
パツパツとは加水率低めながらも麺のしなやかさ、腰、弾力があるモノ。
ポキポキとはそれらがなく、ただ硬いだけに等しいモノ。
ただ硬いだけのとそうでないものは大きな違いがある!!

ご馳走さまでした ✨

麺場 寺井(綱島駅)

綱島駅で ラーメン探訪 🍜
麺場 寺井。

家系ラーメン店。

メニュー


ラーメン並盛り。
全部普通で。

割りとスッキリしたスープ。
丁寧に処理しているのだろう 🤔
スープを飲める感じ(本来当たり前)で美味しいです 😋
逆にダメな家系は飲めないので(飲む気になれない)!!
麺も上々 👍️

ライス無料(おかわり🆗)というので追加。

飲んだあとなのに無料と言われるとどうしても食べてしまいます 💦

ご馳走さまでした ✨

もつ焼き ごう#再訪(綱島駅)

綱島駅で 居酒屋探訪 🏮
もつ焼きごう。

今年の1月に来た時に良かったので、機会があれば再訪したいと思っていましたが、
生活圏を考えれば早い段階!?でチャンスが来て再訪。

メニュー


もつ焼き


コブクロ刺し


トロハツ刺し


飲み物は...

ビール、塩レモンサワー、ハイボール各数杯。


どれも美味しいですがコブクロ刺しが抜群に美味しい 😋

終わってみれば飲んでばかりで意外とあまり食べてなかった 💦
また食べに来なさいということなのだろう 🤔

ご馳走さまでした ✨

しぶそば(綱島駅)

綱島駅で グルメ探訪 🍴
しぶそば 綱島店。

東急系路麺店。
しぶそば全店舗で初めて 🔰

コロッケそば。
550円

いろいろ普通かな。

蕎麦は馴染みの京急系路麺店のえきめんやの方が好み。

あと、えきめんやの方が安い 💴✨
この点でだいぶ差がある!!

味噌中華そばムタヒロ(西国分寺駅)

西国分寺駅で ラーメン探訪 🍜
味噌中華そばムタヒロ。


メニュー関連


味噌煮干そば+味玉

別小皿で味変のおろし生姜が付いてきます。
そこまで煮干は感じないですが、ほど良いこってり感のある味噌スープはとても美味しいです 😋
そんなスープに負けない力強い弾力のある中太ストレート麺もGood!! 👍️

卓上のにぼ酢を加えると煮干し感は増しますが、酸味も加わるので、
単に煮干マシにはなりません。
味変としては悪くないですが...。


ご馳走さまでした ✨




昨日は久々にアクセスランキングが1,000位以内(704位)
アクセスしてくださった皆様ありがとうございました 🙇‍♀️