Whatever will be, will be.

気まぐれ日記。

ニボシクラフト#再訪(北久里浜駅)

2024-12-09 01:22:00 | ラーメン
北久里浜で ラーメン探訪 🍜

ニボシクラフト

オープンしたての頃以来4年ぶり💦

メニュー関連

淡麗、ノーマル、まぜそばの煮干3本立てが基本
その他に限定がいくつか

食べたのは結局、前回と同じノーマルの煮干しそば💦

ガッツリ濃厚な煮干の風味豊かで美味しいです😋

投稿済みのBUTABONEからの連食なので和え玉は見送りました💦

あとは丼とレンゲ‼️
4年前の投稿時も書きましたが、可能であれば組合せを見直した方がベターてす

ご馳走さまでした✨


らぁ麺BUTABONE#再訪(津久井浜駅)

2024-12-08 00:35:40 | ラーメン
津久井浜駅で ラーメン探訪 🍜

らぁ麺BUTABONE(ぶたぼね)

豚骨醤油、あっさり煮干し風の2本立て

前回は豚骨醤油
なので、今回はあっさり煮干し風を食べました


濃いめの豚骨醤油との違いを出しているということなのだろう
あっさりというだけあってほどほどの煮干し具合
食べやすい味加減で美味しいです😋
こちらは細麺で上々👍

ただ、まさにあっさりなのである程度の煮干しの濃厚さを求める方には不向きです

あとはネーミング
煮干し風の風は必要なのか!?🤔
風とは、そうでないけどそれに似ている、あるには近いという意味
あっさりにしろ煮干しを使用しているのだから『あっさり煮干し』と言い切れば良いと思います

ご馳走さまでした✨

らぁ麺BUTABONE(津久井浜駅)

2024-12-03 06:01:05 | ラーメン
津久井浜駅で ラーメン探訪 🍜

津久井浜庄太→麺処会心の一撃の跡地
新ラーメン店が10/24オープン🆕

らぁ麺BUTABONE(ぶたぼね)


豚骨醤油、あっさり煮干し風の2本立て


基本の豚骨醤油を食べました

マイルドで飲み干せる美味しいスープ😋
太麺も上々👍

家系スタイル の豚骨醤油で珍しいレア叉焼も美味しい😋
ただ、この家系スタイルは食べる側に固定概念が出来ている部分があるので、
レア叉焼だと物足りないと思う人もいるのかも!?🤔

定番の厚切り煮豚とレア叉焼があって、叉焼が選択できると嬉しいかも!?

ご馳走さまでした✨


麺屋つくし(富山駅)

2024-11-23 00:59:55 | ラーメン
富山駅でラーメン探訪 🍜

富山駅構内のとやマルシェのれん横丁の麺屋つくし

店主は札幌を代表するすみれで修業した店ということらしいです

メニュー関連


食べるのは一択
味噌ラーメン‼️
それに+煮玉子


もちろん札幌味噌ラーメンスタイル

すみれは札幌本店で食べたことがあります
最近では横浜市(桜木町)の支店でも食べたことがあります

それと比較して、個人的にはここのが美味しい(好み)と感じました😋

麺とスープの具合がとても良いです👍

ご馳走さまでした✨