ラーメンエイト(北久里浜駅)

北久里浜で ラーメン探訪 🍜
ラーメンエイト。


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能書き


ラーメン選択で醤油は甘口醤油とあるから、甘目は嫌なので沖縄塩の塩ラーメン中盛りに。

でも、結構甘味が強いスープでした。
もっと締まった塩味を期待していたのですが...。

麺はライ麦を使用したパツパツ系。
でもパツパツ弱め。
ライ麦を使用したプラス効果は感じられませんでした...。
もう1つかな!?

あとはスープの温度 🌡️
丼の影響も!?
はじめから温度が低めで、なので冷めるのも早いです。
麺がイマイチと感じたのもコレが影響しているのかも!?🤔
ラーメンのスープは味はもちろんの事。
その以前にスープの温度が低いとすべてが台無しと言っても過言ではないと思っています!!
改善されることを願うばかりです。

750円(中盛同額)と昨今のラーメンとしては安めなのはGood!!