ざぼんラーメン(鹿児島中央駅)

鹿児島中央駅で ラーメン探訪 🍜
ざぼんラーメン。

鹿児島ラーメンを代表する老舗ラーメン店。
ソウルフードの要素もある模様。
実際、店内には老若男女。
地元民であろう女子学生から高齢女性の姿まで幅広い客層。
店舗が多数あり、そのアミュプラザ鹿児島店。

メニュー


定番のざぼんラーメンを食べました。

マイルドな豚骨スープ。
しなやかな麺。
そして食べての１番の印象は麺より細いしゃきしゃきの 豆もやし !!
この食感がスープと良く合います 👍️
キャベツも入ってタンメン風。

あと、大根の漬け物も侮れません!!
他の鹿児島ラーメン店にもあったので、鹿児島ラーメンに大根の漬け物は必須なのかもしれません。