麺屋 銀星 海美風(海老名駅)

海老名駅で ラーメン探訪 🍜
ビナウォーク6番館 の ラーメン店街の1つ。
麺屋 銀星 海美風。


メニュー


この日は大盛無料の日でした。


濃厚煮干し中華そば。
大盛で。

今やえげつない濃厚な煮干ラーメンを出す店は数知れず。
それとの比較では濃厚さはそんなに感じません。
濃厚とはあくまでもこの店基準。
食べやすい範疇の煮干の濃厚さです 😋

味変を兼ねて、途中で 煮干し油 を注入して煮干感増しにしました。

麺は極細レベルの細麺。
悪くはないですが、もう少し太い方が好みです。

叉焼、メンマは上々の出来 👍️