橋本食堂(須崎駅)

高知県を代表するグルメの1つで鍋焼きラーメン。
高知県の中でも本場が須崎市です。

須崎駅周辺にはたくさんの鍋焼きラーメンを提供するお店があります。

その中の人気店の1つ、橋本食堂で食べました。


ここはメニューは鍋焼きラーメンとご飯とビールだけ。


実質、鍋焼きラーメンのみのようなメニュー構成です。
その鍋焼きラーメンは普通、大盛り、特盛の3種類。

なので、席に付くと同時にサイズを聞かれます。
(メニューを選ぶ要素はほぼ無し)

初めてで鍋のボリューム感が分からなかったので、普通盛りにしました。
550円

ほどほどのサイズでした。



勝手のイメージでこってりして具だくさんのモノを想像していましたが、具材はネギと竹輪が少々
スープは表面に脂が浮いていますが、あっさりした良い出汁が出ていました。

麺はしなやかさがあります。

熱々で最後まで食べられるのが良いです。
思った以上に美味しかったです。