むかん(日ノ出町駅)

日ノ出町駅でラーメン探訪 🍜
『Kitchen GATE 横浜日ノ出町』内のむかん


基本メニューの雲丹バターたまご麺
※たぶん麺メニューはこれとその日の限定麺の2種類だけ


平打ち麺が弾力があって食感がなんとも美味しいです😋
ある意味これに尽きます

そのまま食べて
底のタレと絡めて食べて
お好みのタイミングで卵黄を潰して食べて
雲丹バター、レモンで味変して食べて

一皿で色々な味が楽しめます👍

とても美しいビジュアル ✨
それも含めてラー麺を使っていてもラーメンではないような...
ラーメンとは別次元のような美味しい食べ物
そんな感じ🤔
言い方を変えると本気でラーメンが食べたい時にコレを選ぶことはないです💦

ご馳走さまでした✨