麦の穂

週末はやっぱり焼き立てパンが食べたいみんなに食べてもらいたいということで、今日も朝からパン作り
昨日から１次発酵をはじめた天然酵母パン。
ゆっくり、ゆっくり発酵
基本的に天然酵母のパンは発酵に時間がかかるので、すぐに食べたい！という時には向きません。
時間をかければ無添加の美味しいパンが食べられるのなら～時間かけられる時にはかけないとね
ということで、本日のパンは

『ベーコンエピ』『チーズエピ』『チーズパン』

　

を作ってみました

『ベーコンエピ』『チーズエピ』は今回作るのは初めて。

『エピ』とは麦の穂という意味があるのですが、この麦の穂を作るのが本当に大変。
作るというか、バランスよくカットして振り分けるかが大切。
ですが、やっぱり難しかった・・・。ちょっと発酵もしすぎてしまった為かパン生地に張りがないおまけに、カットの仕方もイマイチでバランス悪いし・・・
リベンジ必要ですね。

ただ、見た目は悪いですが、味は良かったです（笑）
やっぱり天然酵母パンって美味しいわぁ


今日から３月。なんだか１ヶ月が早いなぁ。
朝からとってもいい天気。洗濯日和です本日も２回洗濯機を回しちゃいました
午前中から今週も物件探し
期待と不安を胸に１つ目の物件見学。
マンション的には同じですが部屋の形・内装違いのものをいくつか見させていただきました。
これまた、予想外の部屋・内装のモノが１つ
屋上付き物件！！
最上階というのは○ですが・・・とにかく内装は古いし、使い勝手の悪い構造一応３ＬＤＫですが、１つの部屋には扉がなく、さらに屋上に上がれる階段が付いていて・・・外に出られるようになっていました



といっても、ドアノブが壊れていたので今回は外には出れませんでしたが。
最上階で、さらに屋上つきなんてとっても魅力的ですが、子供がいて住めるような場所ではなさそう。
とにかく危ないかな？

で、本日ヒットした物件は２箇所。
これまたとってもいい
どちらかに選べないほど捨てがたいお部屋でした
本当に悩みます。何をとるかが決めてだと思うのですが・・・難しい。
コレで決めてしまっていいのか？というのも考えちゃいます。
ただ、この時期に物件探しをしている方は大勢いて、同じ部屋を狙っている人がたくさんいるわけで～こうして悩んでいるうちに契約が成立してしまっているかもしれないと思うと今回で決めてしまったほうがいいのかな。
欲を言えば、同じ間取りでもう少し広くて階が上だったら・・・とか、この間取りであそこのマンションだったら・・・と、勝手な想像・無理なことを考えてしまったりしています
悩むな～本当に・・・。