自然派玉子

『蘭王』『蘭皇』に引き続き、新しい玉子が発売されました
その名も『自然の恵み・究極の地玉子』

某フリーペーパーに載っていて
「広大な有機農園内で放し飼いにしてのびのびと育てた地鶏が自然のサイクルの中で産んだもの。自然な君と粘りの強い白身と特長」
という宣伝アピールにチョッと反応
玉子問題は色々出ていて、どこの玉子が安全なのか？と本当に毎回悩むところです。いつもは、「蘭王」や「蘭皇」、たまに野菜宅配の玉子を買ってみたりと同じものを毎回食べないようにしていますが、全ての玉子が安全なのか？と友達の間でも疑問。
ま～しっかり火を通せば大きな問題はないとは思うものの、やっぱり新鮮で無添加・無農薬の玉子を食べたいのは正直な気持ち。

ただ今、キャンペーン中で
『１パックからでも配送受付』と書いてあったので早速電話注文
しか～し・・・住んでいる場所に配達は出来るけど、200元以上の買い物がないと配達は出来ないと言われちゃいました
玉子を200元分買うことは出来ないし～かといって、ここの宅配専門店に注文したのも初めてで、何が売っているかなんて分からない

仕方ないのであきらめようとした時、電話の向こうから
「今回だけは配達します。玉子はいくつほしいですか？」との質問。

フリーペーパーでは『１パックからでも配送受付』と書いてあったので本当は１パック頼みたいところでしたが、チョッと申し訳ないと思い３P注文することに。
確かに、「無料配達」とは書いてなかったので、仕方がないことですが、『１パックからでも・・・』って書いてあったから電話したんだよね
ま～配達してもらえたのでラッキーだったわ
で、こちらが届いた玉子

　

パッケージ的には『蘭王』『蘭皇』と同じような感じ。

問題は、新鮮度。一応、玉子・玉子パックには本日の日付（３月５日）が付いていました。

玉子の鮮度を確認には、割ってみてチェック。”卵黄”より”卵白”が大切。
新鮮な卵は割った時に卵黄を包む「硬い卵白」が盛りあがっており、一番外側の「水のような卵白」が少ないのです。もちろん卵黄も円く盛り上がっていることもチェック

割ってみると、綺麗に白身は２層になっていました！
それも弾力のある白身。黄身のほうもプックリと膨れていて新鮮そのもの

また、『ゆで卵にしたときに薄皮がむけにくい卵は「新鮮」な卵の証拠』
とのことなので、ゆで卵にしてみました。
そしたら、やっぱり剥けにくかったわ
調べたことによるとと、
『新鮮な卵ほどその卵に含まれている炭酸ガスが多いため、ゆでられると膨張し殻に押し付けられるからだといいます。
新しい卵をゆでるときには、ゆでる前に少し水に浸けておき、ゆで過ぎないようにするのがコツです。』

だそうです。

色々方法があるんですね。
勉強になりました。

肝心の玉子は美味しかった
鮮度がいいので生で食べれるのかな？生で食べれるという売り言葉はなかったのでどおなのか分かりませんが・・・。

でも、玉子だけを宅配してくれないとのことなので、今後注文は出来ないかな。
他の商品はあまり惹かれなかったので・・・

引っ越したら大丈夫かな


今日もいいお天気ここのところお天気が続いていて本当に気持ちい

本日は、ご近所さんを呼んでNちゃんが作ってきてくれた『ホームベーカリーパン』でランチ



実は、私ホームベーカリーで焼かれたパンって一度も食べたことがないんです。
なのでとっても今日を楽しみにしていました
分量の配合とかはNちゃん独自のもの。
ふわふわでモッチリとした食感のパン。
本当においしい～。こりゃ外で買う必要ないわ
マジ美味しい
Jちゃんが作ってきてくれたサラダやハムでトッピング。
どれも美味しくいただきました。
マッシュルームスープも皆さんに好評でよかったです。
これなら、お外でランチもいいかもね～。
ってマンションの敷地内で食べてたらおかしいかな