リゾートピア久美浜

税理士会明石支部の厚生事業で日帰りズワイ蟹🦀ご馳走バス旅行。

リゾートピア久美浜にやってきました。蟹のフルコースです。

まず登場したのは、別名香住かにといわれるべにズワイ蟹。その名のとおりズワイ蟹と違い足の裏側まで真っ赤です。

次に生簀からあげたばかりの生きたズワイ蟹の登場。青いタグは久美浜の隣、津居山港で水揚げされたブランド蟹の証拠だ。

裏返して

こちらはズワイ蟹のメス、いわゆるせこ蟹の甲羅盛り。内子も外子も身も一度に食せます、絶品😋

氷水につけて華開いたカニ刺

鯛とカンパチとマグロの造り


醤油をちょっとつけて蟹の甘味を堪能

こちらは地元の玉川酒造の大吟醸、一合1,800円😱でした。

これに生のカニを乗せて焼きカニに。

甲羅と足をちょいと乗せると旨みが凝縮され香ばしくなります。

次は蟹すきです、まず野菜から放り込み

その上にカニを乗せます。身が適度に白くなってきたら食べごろ、甘ーい。

締めは言わずと知れた雑炊、溶き卵とネギを入れたいところネギ苦手な先輩を立てて、ネギは薬味として名名で

鍋も空となったところでデザートの登場。シャインマスカットに梨、黒胡麻ペーストの乗ったババロア？

たっぷり2時間、満腹になりました。

ご馳走様でしたー😋

令和6年度達徳会懇親総会

豊岡市総合体育館で90歳を超える大先輩も参加して開催される懇親総会は40,000人以上の卒業生のうち今年の参加は４００名弱

母校吹奏楽部と音楽部の生徒さんを中心に旧制豊岡中学、豊岡女子高、豊岡高校の校歌斉唱からスタート

会長挨拶

お弁当を食べながらの歓談

開会から4時間あっという間に閉会となりました。

この後の片付けが大変でした💦

達徳会懇親総会前日

明日、母校兵庫県立豊岡高校の卒業生の会が豊岡市総合体育館で行われる。

33期生の我々が本年の世話役期別、少しでも力になれればと思い準備に参加します。

明日は、戦前生まれの大先輩も大勢参加されるでしょう。

ほぼ設置完了です。

神楽そば

JR神戸線の新長田駅東口を出てすぐ北にある立ち食いのお店に、昨日に続き２回目の入店

立ち食いなので勿論店内はカウンターのみ、５、６人のキャパか。


食べかけで行儀悪いが、お店で一番高値のぼっかけうどんを注文。ぼっかけは長田ソウルフードで牛すじ肉をこんにゃくと甘辛く煮込んだもの。

メニューは💁

ちなみに昨日は、天ぷらとわかめに生卵が乗ったスタミナそばを食した。

ザ・マーカススクエア

久しぶりに書きます。今日は神戸学院大学教授の中野雅至さんの講演を聴き、それからの意見交換会でご馳走だ。

コースメニューはこれ↓

先ずは乾杯、ド定番のビールで喉を潤してからの

次は芋焼酎の水割りで旬のブリ

パンと一緒にポタージュスープを食べて

ここから赤ワインにチェンジ、えっ魚料理にとの疑問はスルーして

ここで赤ワイン🍷をおかわりして気分良くなったところでデザートへ

アシェッドデセール？？アイスティラミスのこと？

冷たくて美味しかった。

デザートといっしょにデミタスコーヒーを飲んだところで早々会場を後にしましたー