扇屋

木次線の奥出雲にある亀嵩駅に来ました。勿論無人駅です、構内はレトロで誰もいません。時刻表駅長さんなんと右手にお店の入り口、扇屋の看板が。店内は三畳ほどの小上がりとテーブル席が５席。砂の器のロケ地とあって大勢のサインが掛けてあります。メニューは５品。私は山月そば（温）じゅんさんは月見そば（冷）まきちるは山かけそば（冷）ゆうまさんは山月そば（冷）みくりんは割子そばを注文。なんと予約すれば電車の中へ窓渡しで出前してもらえるそうだ（ビックリ）。

献上そば 羽根屋

本日のお昼ご飯は、出雲そばの名店「羽根屋」で。なんと40分ほど待って二階の座敷席へ。一番人気の割子蕎麦を五段で注文、先ずは真上から。五段は斜め横から。標準的な食べ方はこの通り。