亀岡の老舗料亭 宮本屋

今夜は亀岡の料亭で夕食会、宮本屋を訪れた。

打水がされた路地を進むと玄関に

二階の座敷に案内され早速先付け三品。鴨ロース、白子ポン酢と？

次に登場したのはなんと地元丹波産の松茸🤗後ほど炭火で焼くそうだ。

そして鰤のカマ焼き

箸をつけてしまったが鮑がメインの造り盛り

天ぷらは藻塩か天汁、好みで頂く

いよいよ松茸は火炙りの刑に

ソムリエ資格を持ったご主人お薦めのワインと一緒に

このあと、ご想像のとおり松茸の炊き込みご飯をいただき最後にデザート

どれも最高に美味しかった、ご馳走様でした