ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

擬製うな丼

2024年08月05日 23時04分34秒 | 料理
      今日は2回目の土用の丑の日、甘辛たれのナス丼を作りました。
    暑さに負けない立派な擬製うな丼です。

         

    猛暑続きでカニさんも日陰で暑さ対策なのか?いつもなら一斉にさ~と逃げていくのに
    近くに寄っても動きません。

         

    明日は広島の原爆の日、9日は長崎の原爆の日で8月は平和を思う月です。
    平和の祭典のオリンピックが行われているのに一方では戦争の悲惨な状況が
    あります。平和な方向への動きが見られません。


   
    
    


    

    
    
    


     
   
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ピーマンの肉詰め

2024年07月13日 22時50分03秒 | 料理
       日中は降ったり止んだりでしたが、夜になると雨音も大きくなってきました。
     明日にかけて県内には線状降水帯が発生し、大雨災害の危険度が高まるおそれが
     あると注意を呼び掛けています。
     昨年のこの時期、九州北部は土砂崩れや河川の氾濫にみまわれ大きい被害が出ました。
     年々大雨の被害が大きくなっています。小さな変化に気をつけましょう。

     高齢不安で選挙戦からの撤退を求める意見が出ているバイデン大統領がまたやっちゃった。
     ゼレンスキー大統領というべきところをプーチン大統領、ハリス副大統領をトランプと
     いい間違えてしまった。小さい間違いでは済まない様相になってきた。

     今日はピーマンの肉詰めです。
     肉詰め後にレンチンしてから焼くとふっくらに出来ました。
     
           

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トビウオのスリミ

2024年06月19日 23時05分17秒 | 料理
       トビウオを頂いたのでスリミを作りました。
     手間はかかるが手作りのおいしさは格別です。シソを混ぜた大人味にしました。
     
           

     切り干し大根の煮物は献立に迷った時の定番、いろんな野菜を入れて
     色よくそして薄味に仕上げました。

           

     貴重な梅雨の晴れ間も今日まで、明日から本格的な梅雨になる予報です。
     梅雨前線が停滞するので結構な雨をもたらすようです。
     満開のアジサイは生き生きと輝きますが、ほどほどの雨量でお願いしたい。
     災害の恐ろしさも忘れず備えも大事ですね。

           

     野党が欠陥法案と批判した政治資金規正法改正案が可決された。
     発端の裏金事件の解明はどうなるのかな、みんなが忘れるのを待ってるのかな。

     
     

     
     

    
     
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ピザ

2024年02月26日 21時57分12秒 | 料理
       一日の天気が目まぐるしく変わります。
     雨が降ったり青空が出たり、気温の上下動も激しく冬と春を行ったり来たり
     身体が付いていきません。コタツと仲良しの一日でした。

     昨日閉幕した長崎ランタンフェスティバルの集客数が過去最高の
     121万人と発表された。本県出身の俳優、福山雅治さんと仲里依紗さんの
     皇帝パレードが集客数を押し上げたようです。
     五島のつばき祭りも、お天気には恵まれなかったがイベントはにぎわいの中で
     終わりました。それぞれ規模は違うがお祭り気分をたっぷり味わったことでしょう。

     ランチはピザです。
     生地を作ってトッピングはありあわせ、チーズをたっぷりかけて出来上がり。
     
           


     
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キャベツサンドイッチ

2024年02月17日 22時24分36秒 | 料理
       青空のいいお天気でしたが、すぐにしばらくは雨が続く予報なので
     貴重な晴れでした。長崎ランタン祭りも、今日の皇帝パレードがお天気に
     恵まれて多くの見物客が楽しんだようです。

             
 
     確定申告が昨日からスタートしました。多くの庶民は納税義務を守ります。     
     裏金は課税対象にならない??・・何とかならないものかと腹がふくふくします。
     
     今日の朝食は、水切りヨーグルトで和えた酢漬けキャベツを挟んだサンドイッチです。
     果物と牛乳を添えて遅起きの胃にはちょうどいい。腹八分でスッキリです。

          

     
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