ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

ブリ大根

2024年02月07日 22時11分40秒 | 料理
       今日はブリ大根と、友人から頂いた白菜の漬物です。
     ブリのアラがいい味を出します。切り身だけではこうはいかない。
     大根はレンチンして時短、でもアラはしっかり下処理しました。
     ゆっくり煮込むと、大根にアラのうまさが染みこんでご飯が進むおいしさです。

       

     夕方散歩に出かけたら風が冷たい。マスクをして帽子をかぶってマフラーを巻いて
     知り合いに逢ってもわかりません。

     今日の国会も政治とカネに加え、旧統一教会問題が久しぶりに出てきたらしい。
     ニュースによると盛山文部科学相は選挙支援を受けた教団との接触を真面目な顔して 
     「うすうす思い出してきた」推薦確認書のサインは「よく覚えていない」と答弁していた。
     そんな答弁で・・・冷たい風が吹き荒れています。

     


     






     
     
     
     
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あんかけチャーハン

2024年01月29日 22時25分38秒 | 料理
       空は春の様相だが風は相変わらず冷たい。
     ウオーキングの足も遅くなるが、道端の菜の花や水仙が後押ししてくれる。
     アロエの花もエールを送ってくれます。

            

     主に田んぼや畑の近くを歩くが、空き缶などのゴミが捨てられている草むらもある。
     花が咲いているところは不思議とゴミはない。     
     
     今日のランチは、夫が作った小松菜たっぷりのあんかけチャーハンです。
     色は濃いが味はいい。

         


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大盛りちゃんぽん

2024年01月24日 23時08分22秒 | 料理
       五島は思ったほどの積雪はなく、車も人も普通に行きかっていました。
     でも、風は強くヒューヒューとの音に寒さが倍に感じられます。
     全国各地では大雪の影響で車の立ち往生や交通事故等が起きています。
     被災地への大雪はさらに被害を広げます。

     我が家は今日もコタツと仲良しでした。
     新聞も届きました。1面の見出しは 派閥存続「政策集団」に となっています。
     早く幕引きしたいため?に出した案だったのかな。
     
     寒いとどうしても熱いものが食べたい、ちゃんぽんの大盛りです。
     卵を落としてほしかったと夫が・・・早く言ってくれればいいのに。

          

          

     

     
          


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混ぜご飯

2024年01月10日 21時57分03秒 | 料理
       野菜を細かく刻んで混ぜご飯を作りました。
     ウォーキングもお休みだから、食べすぎ注意ですが味付けご飯は誘惑大です。

            

     正月の残り物も少なくなってきました。
     昆布じめにしていた魚は、赤大根の酢漬けで巻いておいしく食べきりました。
      
            

     気温はさほど下がっていないのに、一日中小雨が降る冷たい一日でした。
     被災地の冷たさはこんなものではない、地震発生から10日
     いまだに電気も水道もない孤立地が多く残っています。

     
     
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アラカブの味噌汁

2023年12月11日 21時38分29秒 | 料理
       大粒の雨を降らしたりシトシト降ったり、一日中雨でした。
     昨日とは打って変わり肌寒い。寒暖差に体調もおかしくなりそうです。
     晴れなら畑のイルカさんもイルミネーションに飾られキラキラ輝くのだけど
     今日は雨に濡れて寒そうでした。

           

     岸田内閣の支持率が大きく低下し、お寒い状況です。
     政治資金パーティーの問題をめぐり名前が上がった議員たちは
     「事実関係を調査・確認して、適切に対応する」と同じ言葉を並べています。
     首相は適切なタイミングで適切な対応を考えているらしい。
     適切な言葉で具体的にわかりやすく言ってほしいです。

     アラカブを頂きました。口を大きく開け、目はギョロッとしてユーモラスな顔です。
     味噌汁にしました。冬のアラカブは特においしい、最高でした。

           
     
           


     
     

     
  
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