冷や汁

　　　　　　 ランチは冷や汁です。材料は味噌とゴマ、キュウリとシソだけ。
　　　　　もぎたてキュウリを頂いたのと、我が家のシソが少し大きくなってきたので
　　　　　作りました。（夫が）
　　　　　シンプルが一番らしい、だから材料も少し、作り方もいたって簡単な郷土料理です。
　　　　　いろんなものを入れない、混ぜない、でもおいしいと自信？を持っています。
　　　　　冷や汁が嫌いな友人に、おいしさをわかってもらいたいと思っているようですが・・・
　　　　　妻はおいしくいただきました。暑い夏にアツアツの麦ごはんにかけて食べると
　　　　　忘れられない味になるかもしれませんよ。

　　　　　　　　　

　　　　　今日は長崎県にとっては忘れることができない災害が起きた日です。
　　　　　雲仙・普賢岳の大火砕流が起きて２９年です。
　　　　　山から黒煙がものすごい速さで降り、大火砕流にのまれた多くの人が犠牲になりました。
　　　　　これから自然災害が起きやすい梅雨に入ります。教訓を忘れないようにしないと。