ヘルシー白菜ロール

開催されていた椿まつりは今日が最終日でした。
お天気に恵まれなかったせいか、観光客も少なかったようです。
いろいろ行事も計画されていましたが、離島の冬の観光は厳しい。
先日、行事のひとつとして催された椿のキルト展を見に行った時、
写させて頂いた写真です。
椿をモチーフにした作品が多く出品されていて、心和む時間でした。

　　　　　　

今日は、鮭のムニエルとヒジキとレンコンの煮物、ブロッコリーの
辛し味噌和えです。少しずつ盛りますが、作るのはまだ多め、
あしたのお昼も同じものになりそうです。

　　　　　　

ロール白菜は、薄切り肉を一枚敷いて人参とエノキ、スナップエンドウを
巻き込みました。煮上がりにトマトも入れたらグッとおいしくなりました。
まだ白菜が残っています、明日はどう料理しましょうか。

　　　　　　

スキージャンプの高梨選手が、１日に行われたＷ杯個人第１４戦に出場し
２季連続の個人総合優勝を決めた。ソチ五輪ではメダルを逃がし、
悔しい思いをしたが、平昌五輪に向けて新たなスタートを切りました。
昨日は県下のほとんどの高校で卒業式が行われ、卒業生たちは
巣立っていきました。新しいスタートですね。
花も桃色の花が多く出てきました。春へのスタートでしょう。