かんころ餅

　　　　　　 今日はカレー、玉葱を炒め、残った煮物のジャガイモ、人参、鶏肉に市販のカレーを
　　　　　溶かした手抜きですが、レタスとエビフライを添えて何とか恰好だけは。
　　　　　味は・・・言わなければ立派なカレーです？

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　”かんころ”で島を元気にと、五島海洋高校の生徒たちがかんころ餅などを
　　　　　使ったレシピを考えたとの記事を新聞で読みました。
　　　　　レシピを料理店などに提供し、かんころ産業を継承し、観光客等に
　　　　　知ってもらい、食べてもらいたいと話している。
　　　　　ぜひ、若い人の感覚で五島を代表するスイーツに押し上げてほしいものです。
　　　　　でも、昔の甘くない太いかんころ餅の味も残してほしいな。

　　　　　ケネディ駐日大使が今夜、３年２カ月の日本駐在を終え帰国しました。
　　　　　多くの課題がある中、日米間の調整に努め、オバマ大統領の広島訪問に
　　　　　尽力したといわれています。これからも平和の継承に力をそそいでほしいと思います。
　　　　　　　　　　　「またおいでください」