手前味噌

　　　　　　 昨秋に仕込んでいた味噌を出しました。
　　　　　早速味噌汁を作って味見、手前味噌ですが上々の出来？です。
　　　　　我が家は麦みそ（九州は麦みそが多いようです）です。
　　　　　塩と大豆に麦麹を混ぜて半年熟成させます。
　　　　　待つ時間がおいしさを作ってくれます。もちろん私の愛情も。

　　　　　　　　　　

　　　　　今日は久しぶりに夫はちゃんぽん、妻は焼きそばです。
　　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　「利害関係者」の首相の長男に接待を受けた総務省幹部たちは倫理規定違反で
　　　　　減給などの懲戒処分を受けた。これで終わり？

　　　　　我が郷土のお相撲さんだった時津部屋親方が先日「退職勧告処分」を受けた。
　　　　　コロナ禍に雀荘や風俗店通いが発覚し、以前のゴルフ旅行などもあり
　　　　　仏の顔も３度で処分された。相撲人生が終わるような行動は残念。