寒鱈

　もりきちです。

　もりきちの両親から、寒鱈が送られてきました。

















　岩ノリもついていました。



　もりきち家の両親がくじ引きしたら１等があたり、これで、８，０００円相当だそうです。

　ものすごい量で、とても食べ切れないので、ママ友を招待して、もりきち家の実家の地区で有名な、「どんがら汁」にしました。

　汁にしたところを写真におさめようと思ったのですが、できあがる前に飲み始めたため、すっかり忘れてしまいました。

　「どんがら」って、こっちで通用する言葉なのか、方言なのか分かりませんが、要するに魚のあらのことをいいます。

　鱈は、骨とひれ以外食べられるため、すべてぶつ切りにして鍋に入れますが、本当に骨以外は食べられ、しかも、とってもおいしいんです。

　ただ、白子（田舎では「だだみ」とか「きくわた」と呼びます）は、量が多すぎ！

　コレステロールがますます増えそうです。