『リベンジ』という言葉が流行っているが、これが正しい使い方かどうか、自信なし。
おととい同様、C市に用事があり、帰宅途中でかつやに寄った。
株主優待券と１００円の割引券を同時に使うのが目的。
かつやでは必ずカツ丼を取る事にしている。それ以外のメニューはこれまで無視してきた。
しかしさすがに一昨日カツ丼を食べているので、今日だけは新しいメニューを試してみることにした。
ざっと見て、味噌カツ丼にした。始めて食べる。
結論。やはり普通のカツ丼のほうが満足度は高い。しかし今回、始めてかつやの衣のサクサク感を味わうことができた。カツ丼の場合は卵で閉じるので、基本的にサクサク感を味わうことはできない。
このサクサク感だが、パリパリ感と言ったほうがいいほど、感触が秀逸だ。他のとんかつ屋でこれほどのエネルギッシュなサクサク感（crispness）を味わったことはない。
さすがかつや、と思いました。
キャベツもシャキシャキしていて素晴らしかった。
少し遅れて１２時４５分ころに入店したが、ほぼ満席。人気は衰えない。株主としても嬉しい。
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また地震だ。能登、北海道、そして千葉か。
たまたま今朝、地震を取り扱ったABEMAの報道を見た。とても勉強になった。
【地震】築古家屋のリスクは？耐震基準と地盤の関係は？東京湾岸タワマンは？都市に集まりすぎ？｜アベプラ
リモートで出演された福知名大名誉教授のコメントが斬新でかつ分り易かった。
東京には住まない、というのは私と同じだ。また湾岸タワマンの危険についても遠慮なく触れていた。
その東京の地震リスクだが、これまでの定説がひっくり返ったというこの記事もとても興味深い。
山の手から西、武蔵野台地が安全で、東の下町が危ない、と一律には言えないとのこと。
むしろ地底深く存在している古代からの谷間の方が揺れの鍵となる、という内容だ。
明日から４泊する錦糸町はまさにこの谷間の真上にある。泊まるホテルは最新の建物のようなのであまり心配はしてない。が、心しましょう。