キャベツ半分下ごしらえ

くーねるさんや他のブロガーさんが、
手際よく料理の作り置きをしたり
下ごしらえされてるのを見るたびに
感心したりうらやましかったり

私はなぜか作るのは嫌いではないのだけれど
わざわざ作り置きを作るという事ができない

夕食の時にたくさん作って、それを冷凍する
今までずっとそんなやり方

そのせいか、野菜は特に最後にちょっと残って
干からびたり、ずるずるになったり
しょっちゅうそんなことをしてるので
夫のチェックが度々入る（笑）

今回キャベツを使い切る目標を立てて
(たいそうに言うほどのことでもないけど)

やってみました

まずは千切り

そうすると、外れた葉や上手く千切りに
ならなかったものが出てくる


それを少し大きめのものと、あらい千切りとに

大きめのものはまた茹で野菜にすればいいかな

粗めの千切りはさっそく焼きそばに

細い千切りは夕食の付け合わせに半分使用


残りはコールスローにでもしよう

まず下ごしらえする
そうすれば無駄なく使いきれるのね～
気づくの遅すぎ！（笑）


本日の日めくり


この言葉、なんだかジーンときます
どんなことがあっても、また新しい朝は
やってくる
また一から頑張れるチャンスがあると思えば
うれしいですよね