トマトピューレ

先日青いトマトでレリッシュを作ったが
庭にはまだまだ沢山の赤くならないトマトが

霜が降りそうな日に夫が全部収穫
なんとか使えそうなものをより分けて




こちらはミニトマト
もしかしてこのまま日当たりの良い室内に
置いておけば赤くなる？

いやいやそんなことはないだろうと
ジャムにするべく煮詰めた

でも皮がかたくてどう考えてもそのまま
ジャムとして食べるにはちょっとなあ

なので裏ごししてピューレ状に



赤くないけどトマトピューレのように使うか
お砂糖を入れているのでフルーツソースの
ように使うか？？

何かいいアイデアあれば教えてくださいね