おせち料理の”アレ” ２

昨日の探し物の”アレ”の答えは、以外？！にも旦那様の口から出た。＾＾；
知っていたとかではなく～調べていてくれたのだった。（＾人＾）ありがたや～♪

で！

答えは（たぶん）「口取り（くちとり）」。

大晦日や正月の祝いに出される，鯛やエビなどをかたどった
和生菓子や羊羹(ようかん)などを奇数個詰め合わせたもの。(北海道語辞典より)

だそうだ。（一部　青森や秋田）

その他には、おせち料理だと～紅白かまぼこ・伊達巻・栗きんとん・昆布巻き
お多福豆などを指すそうだが、知らなかった。(゜ー゜;Aアセアセ
おせち料理以外に、競馬用語だと競走の前にゲートに誘導したり
ゲート内で抑えるために口をとることも口取りというが、一般的には勝った馬が
ウイナーズ・サークルあるいは馬場内で行う記念撮影の事や
平安用語だと口付き（くちつき）口引き（くちひき）ともいうらしい。

他にも

口取り菓子：茶会で、客が座についたとき、器に盛って出す菓子。くちとり。

「口取り肴」の略で祝儀の膳につける引出物としての料理のこと。

など～色々、出てきた。ヽ(*^^*)ノ
名前がわかったところで、レシピを探してみたが～見つからなかった。*(汗)*
なので、やはり購入するしか手がない気がする。
なにはともあれ、名前がわかったことはよかった♪
お忙しい中～協力してくださった方に、感謝*(音符)*


ありがとうございました*(びっくり1)*<(＿ ＿)>


あ～～～。すっきりした*(音符)*


*(クローバー)*おまけ*(クローバー)*

ちょろぎ（長呂儀）

photo by めちゃこ from OCNフォトフレンド