娘婿の実家は長野市から３０㌔離れた山間地にある農家なのですが
実はまだ１度も訪れたことがなく、以前からお誘いを受けていましたので
昨日の休日を利用して立ち寄らせていただき
そこで６０年間の人生で初めての
「原木栽培によるシイタケ狩り」を経験しました。
全ての農作物が今年は低温で１０日ほど生育が遅れていて
こうした原木栽培もやはりその影響を受けていることをお聞きしました。
市場のシイタケの９０㌫は菌床栽培（中国産を含む）と言いますから
こうした落葉樹を１ｍ程度に切り揃えた原木にいちいち菌を植え込むこの方法は
重労働の上、自然の影響を受け易くドンドン廃れているのだそうです。
こちらのお父様は会社勤めの定年を機に
本来の農業に勤しんでいらっしゃるもので
農作物はほとんど自給自足のようですので
あちらの田圃、そちらの畑、そしてこちらの山と
９０歳近いお祖母ちゃんを筆頭に
それはそれは毎日忙しく跳び回るという毎日を過ごされていて
それも地面が仕事場で、かつお天道様の都合に合わせるのですから
膝が痛いの腰が痛いのと言っている私など赤面の思いです。
貴重な収穫をいただいてしまい、本当にありがとうございました。
ちなみに、今晩から様々なメニューで食卓に上るでしょうが
調理はすべて女房任せで私は料理が全くできません…。
