３日目のもつ煮込み、うまい！

4/26の土曜日に豚のもつ１kgを調達、すぐに調理にかかる。

たっぷりの水を大鍋に張りもつを煮る、2回ほど煮こぼし、小さく切る。

出汁の中にもつを投入、こんにゃく、大根、人参、を入れ煮込み開始！

味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、等で味付け。

灰汁を取りながら弱火で1時間以上、煮汁が半分くらいになるまでじっくりと
煮込む、しかしこの日は食べない、なぜなら冷える時に味が滲みるからだ。

4/27日曜日夜、味が滲みて非常に美味しくなっていた、酒のつまみに、ご飯にぶっかけて“もつ煮丼”！

そして今日4/28月曜日(画像）3日経った煮込みは昨日より味が滲み、もつも柔らかくなって一層美味しくなってました。

うまいぜ！３日目の煮込み！

おなか調子が悪いからお粥を食べようと思った時・・・

お父っつぁん、おかゆができたわよ


おなか調子が悪いからお粥を食べようと思った時・・・思い出した。

有るのかなぁあの映像、と探したら。
有るもんだなぁ～。

ザ、ピーナッツ、なべおさみ、そして今は亡きハナ肇、いい時代だった。

我が家の OUR BOOM

2月24日の日記にも書きましたが、この日久しぶりに桃鉄をやってから
我が家（夫婦）で桃鉄がBOOMになっている、思いっきりＭになって
相手を仇の様にやっつける。

今ある桃鉄は2002年の物で散々やってきて相手の考えていることなど全てわかってしまう、それで買ってきたのが“桃太郎電鉄USA”（これも古くて2005年作）

これからもこのゲームで夫婦の仲がズタズタになるまで・・・・・やる。

Ｔシャツを売りにきた奴

土曜日の夕方仕事帰りの時だった。

車を駐車場に入れ家に入ろうとすると○○さ～んと俺を呼ぶ声が・・・
見ると後輩の××君ではないか・・・

ちょうどよかったと言いながら俺にＴシャツを出してきた
「これ買ってくださいよ～」。「いくらだよ」「2500円です」
「しょうがね～な～」と言ってかったのが黒いＴシャツ。

bitotakeshiと書いてあって「コマネチ！」をやってるシルエット。

この××君はビートたけしのそっくり芸人でビトタケシと言います、たまにテレビに出てます。

この後輩とは地元の祭りでは一緒に神輿を担いでますし家が近所なんで
しょっちゅう顔を合わせます。

こいつ躰道を子供に教えていて礼儀正しい奴です。

普段は新宿の“そっくり館　キサラ”にいます。

そっくり館　キサラ


動画

春の息吹

昨日スーパーへ行くと“のびる（野蒜）”が有った。
ちょっと郊外に行けばこんなものたくさん生えているだろう、しかし我が家の周辺にはそんなものにはお目にかかれない。

20年前に亡くなった祖母が花壇の一角に野蒜を植えていた、それをみじん切りにして酢味噌の中に混ぜたものを作ってくれた。

子供の頃からこの酢味噌が大好きだった、ご飯の上に載せればご飯３杯はいける、食いすぎて下痢したこともあった。

この野蒜でばーちゃんを思い出して作ってみた、ご飯に載せて食べてみるとやっぱり美味い、癖のある香りがいかにも春の息吹きを感じさせる、この時期じゃなくては食べられないものだから。

今の若い人たちはこんな貧乏ったらしいものたべないんだろうな～

ばーちゃん　美味かったぜ！　グスン