ちょっとした工夫

昨日の夜はお茶漬けを作ったんだが、これがまたすごくうまかった！
そのレシピは…

そんな話をするわけじゃない、お茶漬けを作った時に使った鰹出汁が余った。

ところで最近人気のラーメンは魚介系の出汁を使っている所が多い…


今日のお昼は家に帰ってきて食べることにした、娘たちは大学に行っちゃてるし、女房はお仕事で
あちき一人。

お釜の中には１粒の米も残っていない、「しょうがねーインスタントラーメンでも作るか」。ってことで…

ちょっと考え、このラーメン水から作るんじゃなく残った出汁で作ってみたら最近流行りの魚介系ラーメンになるのか？……とにかくやってみよう。

写真のように出来上がりました、青いのは春菊です、さてお味の程はどうだったでしょう？





























いずれ発表します、　期待して待ってておくれ。

by pimil

おい！そこの警察車両！ちゃ～んと始業点検せんかい！

先日のことです飯田橋付近で私の前を走っていたランクル、品川800　す　5121 の警察車両、な、な、なんと左側のストップライトが点灯していないではないか。



おいおい、始業点検したのか？俺たちだったら整備不良で捕まえなくても注意、警告はしてくるだろう。

まったく、ぶったるんどる！　しっかりせい！
by pimil

からしレンコンを作る

熊本県の名物“からしレンコン”レンコンの穴にからし味噌を入れて揚げたもの。

私は好きなのだが、たまに物産展などで売っている程度でいつでも手に入るわけではない。

と言う訳で自分で作りましょう。

レンコンの皮を剥いて茹でる、その後、味噌と練りからしを混ぜそれをレンコンの穴に入れる。

（入れ方は左にあるからし味噌にレンコンを立てて穴を押しつけるようにするとからし味噌が上がってくる）

味噌が入ったら一晩置いておき揚げに入る。
揚げた時に黄色くさせる為水に溶いた小麦粉にウコン少しだけ入れる。




揚げ上がった“からしレンコン”
ちょっと焦げました。
　
試食してみる。

しっかりとからし味噌ががつまっていて上出来です、味は女房と二人で食べたが美味しくできていました、今晩のつまみになります。

クックパッドからしレンコン

製造後記
初めて作ったけど簡単で美味しくできました、また食べたくなったら作ります。
by pimil

さんま尽くしと土瓶蒸し

さんまを買って来て押し寿司を作った。
味は３種類　〆さんま　しそ敷き、　焼きさんま　しそ敷き、焼きさんま　万能ねぎ敷き。


〆さんまは開いた後塩をして酢、砂糖、塩を合わせたものに漬ける。


焼きさんまは開いた後ポン酢にゆず胡椒を溶いたものに漬けてから焼く。

今のさんまは脂が乗っていて大変美味しいおまけに手間さえ惜しまなければすごくリーズナブル
（押し寿司3本で400円位）

さんまが安かったのに土瓶蒸しにい金が掛っちゃった、でも美味しかったからいいや。





by pimil

只今新宿、東京医大

下の娘が、さんまの骨を喉に引っ掛けて只今東京医大に来ています。骨は喉ちんこの横に見えています、しかし私達ではとれないので… 救急指令センターで救急外来を受け付けている病院を教えられて来ました、2250円でした。実は女房、昔ここの薬剤部にいました。

さみしいけれど、用無しになりました。

一夜明けて昨日まで希望の看板だったけど今日になってもう役目を終えました。

そうここは、ゆりかもめ有明テニスの森駅の
オリンピック選手村予定地 。

用が無くなったこの地将来どうなってゆくのやら？

by pimil