大根とグレープフルーツのサラダ

今日は、くるみさん宅でヘルマンハープアンサンブルの練習。

いつものお楽しみ、くるみさんのランチ

ビーフシチュー
サラダ２種

大根とグレープフルーツのサラダ、初めて戴きました。
見た目も美しく、味も満点

レシピを教えていただきました。



大根はいちょうの薄切り
塩もみする。
大根のはっぱも入っているところが、いろどりよくグッド

後は、グレープフルーツをむいて、ゆずみそドレッシングをかける。


ゆずみそドレッシングは使ったことないです。
ゆず酢なら、うちにあるのですが・・
ゆず酢とサラダ油に塩こしょうでやってみようかしら・・・
ちなみに、ゆず酢は、なかなかのすぐれものです。
ゆず酢のおかげで、我が家ではあまり売れない「おひたし」が売れます。


大根のサラダ大好き！
冬は、白菜もサラダに使います。もちろん、生のまま。
ヘルマンハープのカテゴリーでなくて、料理にするべき？

くるみさん、いつもありがとう