簡単料理

二人暮らしになって
豆腐１丁が一度に使えず
困っていた時
生協のやさいレシピ発見

豆腐とキャベツのお好み焼き

豆腐　　　　　２分の１丁（２００ｇ）
キャベツ　　　８分の１個
ネギ　　　　　あればお好みで

薄力粉　　　　大さじ２
片栗粉　　　　大さじ２
塩こしょう　　　少々
かつおだし　　粉末　４ｇ　
ごま油　　　　適宜

かつおぶし・マヨネーズ・ポン酢　　お好みで

キャベツとネギは細かく刻み
豆腐は水切りせずに
薄力粉～かつおだしまで混ぜ合わせる。

お好み焼きと同じように焼く。

好みですが、ソースはいりません。 

大根とみず菜のぱりぱりサラダ　 

大根はせんぎり
みず菜も、適当に。

ご存知の方が多いと思いますが
瓶詰の　えのき茶漬けを混ぜるだけ。

 

簡単すぎる。

 

ある日の晩御飯
こんな簡単な料理とかす汁ですまそうとしていたら
夫に「肉がない！」と言われた。

それでも、めげずに
豆腐のお好み焼きを時々作っている。
美味しいもん。