この冬最後の柚子仕事

ポテ母です。

天気予報に反して良いお天気のエルト地方。
青空が広がる一日でした。

今夜から雪マークが出てるのですが、さて、明日の朝にはどれだけ積もってるんでしょう。
このまま春になってくれるとありがたいんですけどね。

さて、今日は今年最後？の柚子仕事を終わらせましたよ。



いただいた柚子、何にしようかとあれこれ迷い、柚子ジャムと柚子ピールに。



これだけあれば長く楽しめます。
花柚子なので、柚子ピールにするとちょっと物足りなさもありますが（皮が薄いので酸味が少し足りないような気がします）ちょっと楽しむには十分です。
本柚子だと皮の厚さもあって良いんですけどね。
この辺では、花柚子が多いんですよ。

全部終えて、一休み。
ふと見ると・・・・



エルトがこちらを見張ってました。
何か食べてるんじゃないかと思ったようです(笑)
フフフ、お母さんはジャムの味見をしてただけだよ～。

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美味しそうなの食べてるな～。
ポっちゃんだけ手渡し？
特別待遇(笑)

久しぶりに・・・・

ポテ母です。

日中、晴れ間が見えたエルト地方。
雪でビショビショの道を避けて、お散歩も出来ました。

私は、久々にこんな事を・・・・。



シフォンケーキを焼いてみました。
ココア味にして、明日ポテ兄夫婦に食べてもらおうかな。
もちろん、お父さんにも(笑)





鼻が効くワンズ。
家中に広がる良い匂いに誘われて、全員集合。



こりゃ、何か代わりの物を食べるまで離れないぞ～。

という事で、この後、人間も含めて全員でオヤツタイムとなりました。
フランなんて、お散歩に出なくて食べてばっかり。
今月末のワクチン接種の時の体重測定が怖いわ～。
フラン、少しダイエットする？(笑)

蒸し生姜、作ってみました

ポテ母です。

朝から雨です。
こんな日はお外にも出れず、エルトは退屈そう・・・。

まぁ、昨日はいっぱい遊んだので、今日はちょっとお休みと言う事で。



こちらを恨めしそうに眺めるエルト。
でも、お天気が悪いのはお母さんのせいじゃないし～。

よく見るとなんだか凸凹した所で寝てるような・・・・。



あ～～～、フランちゃんの上に乗っかってる～。
まったくもう～、目を離すとこれだから困りますよ。

即、強制退場となったエルト。
遊びには行けないし、自分の好きな所では寝られないし、どうやったらこの鬱憤を晴らす事が出来るのかとあちこちウロウロしているエルトです。

明日、晴れてくれるかな・・・・。

さて、私は以前から作ろうと思っていた蒸し生姜を作って見る事にしました。
こんな雨の日は、家で出来る事をチマチマとやってるに限ります。



よく洗った生姜を皮付きのまま薄くスライス。
これは出来るだけ薄くした方が乾燥が早いので、出来るだけ薄くが基本です。
そして、オーブンのトレイに並べて100度で1時間加熱。



パリパリになった物をミキサーやすり鉢で粉末に。



ありゃ、こんなに少なくなっちゃった(笑)

さて、これを食事の時におかずやご飯にふりかけて食べる・・・と良いのだそうです。

冷え性の改善、免疫力upが期待されるそうです。

味は生姜の味ですが、生よりも食べやすいですし美味しいです。
摂取量は1日小さじ1杯を目安に。

でも、結構この状態なら沢山食べられると思います。

早速、今日から試してみます。
効果が出るかな？

油断禁物！

ポテ母です。

今日は雨。
予報では雪でしたが、どうやら雪が降るのは元日からのようです。
これも予報であって、明日になれば雪に変わってるのかもしれませんけどね。

お父さんはこの雨の中、自分の実家の除雪に行ってます。
きっとずぶ濡れですよ。
風邪をひかなければ良いのですが・・・・。

さて、今日から本格的におせち作りを始めた我が家。
ワンズは遊んでもらえないと分かるとひたすら寝に入ってます(笑)

私もいくつもの鍋をやりくりしながら料理を始めたのですが・・・・



日本酒のアルコールを飛ばしていたら火が付いた！
（これは少し火が弱くなってから撮ったもの。一時、換気扇まで火が上がりましたよ）

私の”わっ！”と言う声に反応したのがフランちゃん。
火の事よりもフランちゃんの吠える声の方が気になって・・・・。
ご近所さん、みんなお休みで家にいらっしゃいますからね。
うるさくすると近所迷惑ですから・・・。

よく見れば火の回りには燃えるものが無いので、このまま消えるまで放っておこうと思った私。
火が消えるまで吠え続けたフランちゃん。
考えたら、フランちゃんを怒る私の声の方が近所迷惑だったかも(笑)



バタバタしましたが綺麗に出来上がった栗きんとん。
アルコールは完全に飛んでます！

と言う事で、料理をする時には燃えやすい物は置かない事ですね。
今日の教訓です。


さて、朝出かけたきり帰って来ないお父さんをずっと待ってるこの２人。



車の音がする度に玄関へ。



エルトはいつもカメラ目線。
フランちゃんはエルトより１歩前へ。

これだからお父さんが帰って来るとフランちゃんが先に抱っこ～ってなるわけです。
エルト、ガンバレ！！！

結構イケます！

ポテ母です。

雪が止んで陽が射してきました。
陽の光が家に入って来て暖かいです。

明日はクリスマスイブ。
我が家は私とポテ姉だけなので、今年はケーキの予約はしませんでした。

明日、ケーキ屋さんで小さなケーキでも買うつもりです。
人間はそれでOK!

さて、ワンズ・・・・

せっせと作製中であります。



ケーキの土台はサツマイモのクッキーで・・・
サツマイモ、米粉、豆乳で簡単クッキーを焼いてみました。





２ワンズと早速試食。
これが結構イケてます。

外はカリカリ、中はもっちりって感じでしょうか。
もちろん２ワンズも気に入ったようです。

明日に向けて今夜はこれにクリームと果物で飾りつけ。
頭の中で想像したように出来るかな～。

まぁ、見た目は多分ワンズには分からないので美味しければそれでOKかも～(笑)

今日のワンズ。



フランちゃん、毎日の特訓のせいか、雪でも歩くようになりました。
やはり慣れかも・・・・。
ただ・・・・雪をなめながら歩くのは止めましょう～。



ボール投げ。
まるちゃんに渡したくないエルト。



でも、すぐに引いちゃうんですよ(笑)
いつもまるちゃんの勝ち。



エンドレスにボール投げは続きます・・・・・