砂肝のトマトソースパスタ～夕飯

砂肝、好きですか

私、結構

主人は普通に焼き鳥で食べるのが好きらしいけど…

私的には、何作ろうかなぁ～って考えて
コンフィにしようかと思ったけど、
今回はパスタソースに決まり


ミンチ肉じゃなくて、
砂肝をフードカッターで荒く刻みました。

かな～りあっさりでした


生ハム＆新玉ねぎスライス＆アボカド＆クレソンでサラダ
新玉ねぎは、サラダに大活躍だけど、
普通の玉ねぎが欲しくても、スーパーにはなかなか売ってない
新玉ねぎは、水っぽいので、
お料理によっては普通の玉ねぎが欲しいのだけど…


パスタソースのレシピはこちら

そうそう、砂肝
スーパーでは、白い皮のようなものがくっついてますよね。
それを、包丁で丁寧に取り除く作業が、
案外面倒で…
築地の宮川食鶏鶏卵店で買う砂肝は、この作業が済んでいるのよ
なんとまぁ、有難い事に、買ってきた砂肝は、捨てるところがない
あの独特な食感が、いいよね

スコーン de ティータイム

こんにちは

最近、無性にスコーンが食べたくて焼きました

今回は、スコーンの生地にヨーグルトと卵が入る配合


シュークリームじゃないですよ～


頂き物の柑橘のジャムをたっぷりのせて、頂きま～す
ミルクティーによく合うわ

先日、アメリカからのお友達を迎えに
品川まで行きました
その時、少し時間があったので久し振りに天王洲アイルにて
たまたま、の遠足で部活がなくて普段よりも早めに帰宅した長男と一緒に

よく、撮影にも使われているSPOT



レディ・クリスタルのがちょうど「サンセット・クルーズ」へ出航したところでした


んどこかで見たマーク


1年ぶりに会ったお友達は、お子様も含めて全然変わってなかったです
本当は、次男もこの再会を楽しみにしていたのですが、
宿泊学習で川場へ行っていたので、会えず