２種類のベリーのムース

こんばんは

今日は、朝から寒いのTOKYO
は、普通「嫌だなぁ～」って思う事が多いけど
（主婦にとっては、洗濯物も外に干せないし、
何より外出が面倒になってくる…）
だけど、この時期は【幸せな】と感じる人も多い
それは、花粉症の人たちにとって、ものすごく嬉しいはず
うちの主人も花粉症なので朝からとっても機嫌が良い
普段は、窓を開けての掃除も嫌がられるし、
洗濯物も外に干すのを嫌がる…
でも、今日はHappyな
あとカ月の辛抱だわね

さて、久しぶりのスイーツ作り

というのも、今日は長男のBaby Swimming時代のママとの「女子会」
持寄りランチ会でーす
私は、デザートを持って伺う事にしました

何を持って伺うか、色々考えたのだけど、
お昼御飯をしっかり食べてしまうと、
どうしても「粉もの」は重たいかな…という事で、
冷たいデザートにしました

まずは、苺のムースを作り

冷やし固める


固まったら、その上に今度はミルクプリン


そして、いちごをカットしてトッピング


最後に、クランベリーゼリーを入れて、出来上がりんこ

お次は…こちら


まずは、ココナッツのブラマンジェを作り


冷やし固める


そして、ロゼワインのゼリーを作り


フォークでクラッシュ


とブルーベリーを混ぜて


先ほどのココナッツ・ブラマンジェの上に入れたら、出来上がりんこ


このガラスの容器は、先日コストコで買ったもの
スプーンもセットでついていて、
なかなかのすぐれもの


参考レシピはこちら

こういったデザートは、比較的手軽に作れるのだけど、
固まるまで次を作れない…
そして、アガーじゃないから固まるのにもがかかる
でも、見た目も綺麗かなぁ

にらたまキムチーズ炒め＆ほろよい

こんばんは

今日は、まるで春という感じのTOKYO

風が強かったので、花粉が飛びまくり

金曜日の今日は、朝からパワーヨガ＆ステップ・サーキット

ジムまでは、なので、軽いレベルの花粉症の私ですが…
やっぱり花粉がきてて…鼻がつらい
ヨガで「ダウンドック」というポーズがあり、下を向くのですが、
鼻が…辛すぎる
「もしや、またまた副鼻腔炎かも」
と思ったのですが、室内にしばらくいると
鼻はすぅっと通って、落ち着いてくる
やっぱり、原因は花粉だろうなぁ
気になるので、夕方耳鼻科を受診しました。
とりあえず、「副鼻腔炎」まではいってなくて、花粉症のお薬処方されました

がない、
もない、
買い物も面倒って時に、
とっておきのご飯
それは、「にらたまキムチーズ炒めご飯」


材料は、これとご飯
【卵2個、にら、キムチ、チーズ】

あっという間に出来上がりんこ
キムチとチーズ、両方発酵食品、案外、相性良いよぉ
ひとりご飯の時にも、最適
それにしても、がっつり系だわね

レシピはこちら



新しもの好きな私、最近見付けたドリンク（アルコールです）

アルコールの味なんて、ほとんどしない…
まるでスパークリング・アイスレモンティー

話は変わり、最近のに残っている曲
Jai Ho
実は、昨夏ハワイ島にてお友達が見せてくれたスラムドック＄ミリオネア
の中で流れていた曲
なぜか、ずっとに残っていて、かなり
そうしたら、最近ジムのスタジオでＲＰＢをやっていた時に流れましたねー
かなり気分なります
とっても艶っぽいインドの女性を思い出して、もっとトレーニングしなければ…
薄着の季節は、すぐそこまでやってきてます…

吉祥寺・アテスウェイ

さて、吉祥寺・散策日記も、これで

あれぇ、さっき食べたって…
うふふ

今度は、お持ち帰り

向かった先は、「アテスウェイ」

こちらのお店では、チョコレートが有名
チョコ好きな方は、是非

我が家へのお土産

まずは、定番とも言える「モンブラン」

塔のようになっていて、カットすると、中はこんな感じです

そして、ロールケーキ

こちらも、定番中の定番
これがまた、めっちゃ美味しい～～～～～
正に、絶品
お口に入れると、とろけます


フォンダンショコラ種類

どちらも、食べる直前にレンチン30秒
中から、とろ～っと


そして、パイ


クロワッサン
ごくごく普通のクロワッサンに見えるけど、
すごーーーく美味しくて、必ず買っちゃう
かなり

今回のお持ち帰り
どれも美味しかったけど、
私的には…ロールケーキがナンバー
ちなみに、子供達はモンブランがでした

こちらのお店のは、どれもレベルが高いと思う
ガラスショーケースの中は、正に芸術品といった感じ

そして、店内は
かなり厳しい様子なので、見つかったら、注意されちゃいます

イートインも
もあります

西荻窪・グレース～Tea Time

ランチを食べたら、再びウィンドゥ・ショッピング

吉祥寺には、小さな雑貨店などが沢山あります

女子二人で街をぶらぶらしているのに、
二人とも一向に春のファッションを探そうとは思っていない
ずっと、foodsばかり、見て歩いてました

この日は、だったので、
重たくなるものも、気軽に買える

そろそろ、Tea Timeにしよう

今度は、西荻に移動してTea＆Cake Grace へ

グレースは、久しぶり
私の大好きなcake shop


朝から、一緒にいるのに尽きる事のないガールズ・トーク

パイを頼もうと思ったら、既に完売

軽く迷って、こちらにしました


こちらは、とこ男クンのババロア


そして、私は南瓜のタルト



比較的、大き目カットのケーキだけど、
甘さも控えめで
私好み
いくらでも食べれちゃう

こちらのお店には、何度か伺っているけれど、
大体いつもオーナーのマダムが厨房にいらっしゃる
だから、味が落ちないのかも、ね

～【吉祥寺・アテスウェイ】へとつづく～

吉祥寺「ドス・ガドス」～ランチ

吉祥寺散策
そろそろ、ランチタイム


向かった先は、スペイン料理「ドスガトス」


落ち着いた店内

前菜でーす

ちゃんと「パプリカ、ピーマン等です」と伝えました
だから、このプレートには本当は色鮮やかなパプリカがのってます


私のメインは、牛スネ肉の赤ワイン煮込み
お肉、やわやわでした


とこ男クンのメインは、子羊のチリンドロン

私は、も

デザート盛り合わせです


シナモンが効いているクレームブリュレ、ヤギのチーズを使ったフロマージュ・ブラン、紅玉のコンポートとチョコレートアイス

珍しく、デザートでも苦手なものが…ヤギは、やっぱりでした

～【吉祥寺・「グレース」のティータイム】へとつづく～

春の吉祥寺散策

こんにちはぁ

今日は、朝からなTOKYO
お天気が変わる度に、洗濯物を外に干したり、に取り込んだり、
バタバタ
まるで、梅雨の時期みたいだわ

は、とこ男クンのお宅のお庭にてパチリ

さて、昨日は気持良いくらいのなTOKYOでした
私のソウルメイト彼氏でもあるトコ男クンと
吉祥寺までお出掛け

吉祥寺へ行くのは、とっても久しぶり

吉祥寺は、若い人の間で「住みたい街 NO.」と言われている程、
人気の街

行ってみて、納得・納得
商店街は、とても活気があり、
私の住んでいる町よりも、物価も安いと思いました

まずは行列の出来る店「ミートショップ・サトウ
」

本当に、列が出来てました
生のお肉や、お惣菜がたーくさん

噂のメンチカツだけは、並ばないと買えません



こちらが、そのメンチカツ
まるで、ボールのような球形をしています


切ってみると

とってもジューシィーで美味しい
でも、これは、揚げたてをすぐに食べたらもっと感動するはず

そして、とんかつも買ってきたので、
本日の長男はカツサンドにしました


最近、出掛けるのが早いので、
前夜に出来る事はやっておかないと、
朝食との支度をするのが大変で…
今回は、千切りキャベツを予めスライサーで用意しておきました

さてさて、吉祥寺


「韓国」と見付けると、ついつい引き寄せられます
イートインもテイクアウトも
もちろん、美味しいものをあれこれお持ち帰りしました

吉祥寺の街には、なぜかアジアンなお店が目立つ




韓国料理も、
アジアンも
しかーし、タイ料理に入っているあのシャンサイ（香菜）は苦手

～【吉祥寺・ランチ】へとつづく～

ゆで豚のポッサム～夕飯

おはようございまーーーす

今日も、すっきり良い天気のTOKYO

昨日、コストコにて美味しそうなと焼き肉屋さんの包み野菜セットを見付けたので、
「ポッサムを作ろう」と思い、夕飯決定

私の韓国料理の先生でもあるりゅうりゅうちゃん
彼女のレシピで、何とか再現

まずは、インスタントコーヒーでを煮込む


にんにくと生姜も入れて


コショウ


ことこと弱火で煮込み、完了



なかなか、良さそうだわ


コストコにて購入した「焼き肉屋さんの包み野菜セット」


出来たぁ」


人参ともやしのナムルも添えて


包んで食べるべし
うぅ～ん、美味っ
お野菜が沢山食べれます

りゅうりゅうちゃん実は、適当に作ったナムル、薄味だったの。
なので、今度りゅうりゅうちゃんがいつも作っている味付け（調味料の配合）を教えて下さいますか
よろしくぅ

コストコのベーグル＆焼カレーパン

昨日のCOSTCOにて、
購入した冷凍のベーグル
カナダの「ハーブ＆ガーリック　ホールウィート　ベーグル　O's」です


目新しいな食品を見付けると
つい、買ってみたくなるけれど、
日本の食品と違って、当たり外れが激しい
そぅ、冒険のよう
そういう食品は、是非試食販売をして欲しいなぁ～って思います
でも最近、店内での試食、混みあっている事が多い
並んでまで、ね～って思う時もあるわね
特にお肉系は、並んでますねー

今回のこちらのベーグル、ちょっとチャレンジ


でも、思いの外美味しかった～～～

全粒粉の生地のベーグルの中に、
ガーリック＆オニオンのクリーチーズがとろ～り
外箱は大き目だけど、中身は小さなベーグル３つづつ小分けになっているので、
食べやすいです
自然解凍して、そのままだけど、
トースターで温めると、より美味しいです

それから、前から気になっていた「焼カレーパン」

こちらも、冷凍
まだ食べていないけれど、
中のカレーの辛さ、うちの子大丈夫かなぁ

またまた冷凍庫が満載の我が家です

話は変わり、本日の長男

かつ丼にしてみました

長男は、もうすぐ学年末テスト
今日から、部活もありません
なのに…日々に教科書を置いてきちゃう…大丈夫かしら

DELI&CAFE 5～ランチ

またまた、こんな時間にすみません、
夜型人間のりょくです

昨日って、2011年2月22日、
そぅ、が並ぶ日でしたね

そんな昨日は、朝からお友達とCOSTCOへ
コストコと言えば、海外では「コスコ」と呼ぶようですね
「コスコ」と言うと、私にとっては昔働いていた頃の事を思い出す
コンテナを扱っている中国の輸送会社に「コスコ」があったなぁ

さて、話は変わり…
コストコのお買い物は、また別にします

お買い物を終えたら、ランチタイム
店内のフードコートは、いつもながらに混雑していたので、
お昼は他で食べる事にしました

今回は、DELI&CAFE 5にて
こちらのお店では、やなどのランチメニューもありますが、
陳列されている沢山のお惣菜の中から好みのものを選んで
セットにする事も

お友達のチョイス

残念ながら、がちょっと堅かった
そして、今回もパプリカの入っていないおかずを選ぶのに、
ちょっと苦労しちゃたってくらい
赤やオレンジ、黄色のパプリカ達が入っている種類が多かったなぁ


私のチョイス

こういうお店でおかずを選ぶ時
まず、自分では絶対作らないけど、
食べてみたいおかずを選ぶ場合と、
自分で作る事のあるもので、お店の味を味わってみたい場合がある。
今回の「ほうれん草のキッシュ」は、後者。
でも、ちょっと…期待外れ。
私の好みのタイプではなかったなぁ…
私は、もっとフィリングにチーズ入ったタイプが
こちらのキッシュは、プリンっぽかったです

失敗パン

今日は、午前中にジムにてエアロ＆ＲＰＢ
その後、急いでアートメイクの修正へ行って来ました

さてさて…昨日に引き続き再びパン作り


勢い良く、捏ねてます
この時は、まだこの先の結果など想像もしていない…


一つは、チェダーチーズ、
ラウンド型の方は、小豆を巻いてみました

型を閉めたら、二次発酵スタート

このテの型は、発酵終了の状態が確認出来ない


で、とりあえず焼いてみました

えっ、なぜ写真の中央に型が写っていないのかって


それは、失敗したからです
あちゃー
オーブンで焼いている間に、な・なんと生地が型の隙間から溢れ出してきた
実は、メッシュ型2本分のレシピを、
この本で焼いたから、生地が多かったんだー多分


無残なパン


飛び出た部分は、切り取ってみた
焼き上がったパンたち


こちらは、まぁ何とか溢れた事を除けば、とりあえずカタチになったけど…


こちらは、発酵不足か


でも、裏側はまたまた裂けてしまった


しかも、中に入れたチェダーチーズが…
本当は、生地に入れるチーズも、フィリングとして巻いたのが原因か…
溶けて空洞が出来ちゃった
今日は、何だかついてないなぁ～なパンになっちゃった

でも、失敗してもくじけないぞ～