四姉妹 in 新大久保【2】ぶら～りお買い物

美味しいランチの後は、新大久保の町を散策

前回来た時よりも、あちこち変わっていて、びっくり
お店が、続々ＯＰＥＮしてました

Ｋオンニと韓国コスメを見ている間に、
りゅうりゅうとtokoチャン、何やら買ってるぞ


明洞の屋台を思い出すなぁ～



わぁ、お兄さん、イケメンですね～

ケランパンを焼いていますよ
ゆで卵ではなくて、卵を一つ、割って焼いていきます

ケランパンとは、卵が丸ごと一つ入っている大判焼きのようなものです

焼きたて、ふんわり、ほんのり甘くて、美味しいわ
見つけた人は、是非食べてみて

路地に突如現れた市場



あの、ヤンニョンケジャンも売っていました
ソウルで食べたみたいに、美味しいかな

そして、今回行って見たかったチョンガーネ

新大久保の駅の近くに昨年12月にＯＰＥＮ

チョンガーネは、今までの韓国スーパーとは
一味違う、何だか明るい、綺麗なお店だよ
食品は、種類豊富で美しく陳列されてます
味見も色々あるから、行く価値ありだよ
しかも、その場で焼きたて韓国海苔も売ってたよー


ちゃんと記念撮影しちゃったよ

そのチョンガーネの2階にあるcafeで一休み


店頭に、ある、これはなんだろう

このミニチュアのコップで、温と冷をオーダー
そして、まるで積み木みたいな可愛いキューブブロックに、
アルファベットが書かれていて、
それでお茶の種類をオーダーします
例えば、ジンジャーはＧとか
ジャスミンはＪとかブロックに印刷されてます。


メニューはこんな感じ


可愛いお店です
そして、とても気になった事が
可愛らしい店員さんがいらっしゃいました。
可愛いって書いたけど、多分男性
ドラマに出てきそうよ


りゅうりゅうと私のお茶
私のジンジャーは、ちゃんと本物の生姜が入ってたよ

tokoちゃんの


新しく生まれ変わったかのような新大久保、
これからも注目の街だね

そうそう、実は、今晩から
来週、また旅日記をアップしますね

四姉妹 in 新大久保【1】オムニ食堂で韓国ランチ

こんばんは

早いもので、2012年の1月も今日で終わり
明日から、月ですね

昨日、久し振りに四姉妹、新大久保に集結

末っ子・りゅうりゅうを交えての新大久保は、とってもワクワクした気分でした

日本語勉強中のりゅうりゅう
とても努力家で、頑張っているから
会う度に、コミュニケーションが上手になってる
だって、めっちゃ早口の私との会話にも
ついてきてる
なんと、私の発するくだらない冗談にも、付き合ってくれるくらい
いいね、いいね、頑張れ～りゅうりゅう

新大久保は、夏に訪れた以来で
久し振り

まずは、腹ごなし

今回は、こちらへ

オムニ食堂
どうやら、オムニ食堂は、チェーン店もあるらしいけど、
こちらはそのチェーン店ではありません。
韓国広場のある通りにあります

並ばず入れて、ラッキー

店内は、こんな感じ


韓国料理と言えば、まずは小さな沢山のおかずたち“パンチャン”


昼間だろうと、いっちゃうよ生マッコリで乾杯
韓国料理には、やっぱりマッコリでしょう

お料理、今回は鍋セットに致しました


トッポキ


チャプチェ


海鮮チヂミ


そして、こちらがカムジャタン

の骨がたっぷり入っています
その骨のつなぎ目に、ぷるぷるコラーゲンがしっかり詰まっていますので、
豪快に、骨を分解して、つついて＆かぶりついて食べるべし


〆は、ご飯と韓国海苔、キムチを投入して、おじやにしましょ

これまた、美味しい~~～～～～～～～～～～～～～～～

がっつり食べて、お腹満足したら
さて、お買い物に出発だー

ぶら～り新大久保へとつづく～

ガトーショコラ

寒い季節のスイーツと言えば、
そぅチョコレート

ガトーショコラ焼きました


ゆる～くたてたクリームを添えて

があったら、良かったわね

このガトーショコラには、粉が一切入っていない配合
数年前から、ふっくらとしたガトーショコラよりも、
こういった粉の入っていないものに、魅力を感じている私。
粉が入っていると、本当にふっくらとしたケーキになるけれど、
逆の場合は、正にチョコを食べたって感じがします
まっ、好みですけどね

レシピはこちら
キューピー3分クッキング
スマホのアプリで簡単に検索できるから、とっても便利

レシピを見れば、分かるけれど、
粉糖が100ｇも入っているのに、
食べてみると、案外あっさり。
って事は、やっぱり市販のケーキには、もっともっと大量なる砂糖が入っているのね

先日、小耳に挟んだ話。
日々、運動してみても、なかなか痩せないと訴えている方へ、
「少しくらい運動しても、そんな痩せないです」って
「食事も根本的に意識して変えないと、痩せません」と。
そうよね、そうそう、確かに、そう。
分かっているけど…なかなか…ねー

痩せたいけど…食べたーーーい私、
困ったものだわ

ナムル ＤＥ ビビンバ！！

こんにちは

今日も、さむーーーいTOKYO
こぅ寒いと、なかなか家事をやる気になれず、
ついついだらりんこ
まっ、日曜日だし、いいかなぁ～なんて

年末に、大掃除をサボってしまった私
せめて、そろそろ冷蔵庫くらい掃除しようかしらって
思いつつ、食材整理

という事で、昨晩はナムルを作って、
ビビンバにしました

ツナ缶＋若布でスープもね



今回は、家にある材料で作ったので、
ほうれん草ではなく、小松菜で。
ナムルって、何でもいいのね、
美味しく出来ました
お野菜いっぱい、健康元気に寒い冬を乗り越えなきゃ

まだまだ、に慣れない
何だか、色がとんでるような


レシピは、こちら

世の受験生は、皆今ラストスパートの時期かな
頑張って、咲く事、
祈りましょう

クロックムッシュ風～詰めて詰めて★

こんばんは

毎日、寒い・寒い・寒～い
道路の片隅には、ところどころまだが凍って残っているTOKYO

早いもので、1月の最後の週末
お年玉年賀状の当選番号の発表も終わり、
そろそろ正月ボケも終了しないと

さてさて、週末のお昼ご飯します
冬休みの続きのように、1日3食用意しなくっちゃ
ちょっと、面倒だな、なんて思ったり
専業主婦のくせにー当たり前でしょうなんて思われちゃうかな

簡単ランチで、すみませーん


前日に買ったバゲットがあったので、
「クロックムッシュ風」に詰めて焼いて、出来上がり
バゲットって、買って時間が経つと、
ふにゃっとしちゃう事あるよね
そうすると、もぅフレンチトーストとかじゃないと、
美味しく頂けない
でも、こうして作ると美味しく頂けましたよ

バゲットをカットして、柔らかい中身を指で取り除き、
ホワイトソース＆ハムと混ぜ混ぜ
そして、先程のバゲットに詰める

それから、とろけるチーズをトッピングしたら、
焼くだけ


食べやすいように、カット

まるで、一見マフィンみたい
食べると、グラタンパンみたいだよ
簡単で、美味しいよー


冷蔵庫の大掃除の如く、
ポトフを作る
今回は、ベーコンでもなく、
ウィンナーでもなく、
鶏の手羽中

ベースのスープは、チキンブロス


詰めて詰めて、クロックムッシュ風のレシピはこちら
tokoちゃん、このいいね

「白身魚のポーピエット 白ワイン風味」の復習

こんばんは

今日は、インフルエンザＡ型長男、自宅にて療養最終日、のはず
明日、にて診察していただいて、が出れば、
晴れて久し振りの登校
先週の学年閉鎖から、お休みが多かったので、
冬休み、続行中って感じの長男です

さて、先月Ｙさんのフランス料理教室
で教わった白身魚のポーピエット　白ワイン風味を自宅で復習してみました
と言っても…材料が完璧に揃わなかったんですけど、ね
肝心な、白身魚が入手出来ず
だから、正式には「白身魚の～」という料理名では間違いですかね

付け合せに、コストコの冷凍食品で見付けた、こちらの

クリーミートリプルチーズ　ベイクドポテト

箱の中は、1個ずつ小分け包装されていて、

冷凍庫に入れる時に便利です
レンチンでも
オーブンでも、焼くだけで美味しく出来上がります
ハンバーグなどの付け合せにも、最適ですね


そして、こちらは魚料理に、しばし登場するフュメ・ド・ポワソン


そして、ディル＆ピンクペッパー
本当は、フレッシュなハーブが良かったのだけど、
生憎近所のスーパーになかったので、
ドライハーブで代用

白身魚が入手出来たなら、教わった通りに作りたかったのだけど、
揃わなかったので、今回は中身だけをパウンド型に入れて
焼いてみました

海老とサーモンは、コストコにて購入

うぅ～ん、何とかカタチになったぞ


ふんわり魚介のムース完成

じゃじゃーん、出来上がり

子供達に「お母さん、ご飯じゃなくてパンの方が合うんじゃない」って言われちゃいました。
そうね、フランス料理にはご飯じゃないかもね～
あっ、でも一応バターライスにしたんですけど…
だって、夕飯にパンじゃ軽過ぎるかしら、って思ったものだから…
でも、せっかくの美味しいソースは、バゲットで食べた方が最後までキレイに食べられるね

【簡単バターライス炊飯器に、普通にお米を研いで入れ、いつも通りのお水を入れたら、
顆粒コンソメ1本、バター大１入れて普通に炊飯。出来上がったら、パセリを混ぜたら出来上がり】

ちなみに、添えた芽キャベツもコストコです


こちらが、先程のベイクドポテト


実は、エシャロットも買えなくて、
玉ねぎで代用しちゃったの
材料がちゃんと揃ったら、より美味しくなったね

このお料理だけでも、いっぱい・いっぱいだった私
教わった時には、この他に何品も揃ったのだから、
やっぱりＹさんってすごーい

ロクシタン・カフェで独り飯

先日、新聞屋さんで頂いたコナンのチケットがあったので、
次男と次男のお友達を連れて、池袋まで行って来ました
私は、見ませんけど…
中、たまには池袋をぶ～らぶら出来るし、
楽しみでもあったのですが、
当日はとっても寒い
お天気が悪いだけで、ややテンション
しかも、寒いときた
の余裕がなかったので、子供達だけ先にランチを済ませて、
私は後で独りゆ～っくりラシーンでランチしようと
心に決めていたのですが…
お店に着いた時には時すでに遅し20人くらい待ち行列
結局、待っている間にランチタイムは終ってしまいそうだったので、断念
やっぱり、人気店は平日じゃないと、ダメね

「はぁ、お腹空いたなぁ」と寒い雨の中
独りとぼとぼとランチスポットを探していたら、
あら、ここにしましょ

あのロクシタン・カフェだわ

本来、私は一人でレストランに入るのがとっても苦手
でも、仕方ない


気を取り直して、あったかメニューをチョイス


食べる野菜のチキンクリームスープ、パン付き
独りで食べるのは、やっぱり落ち着かない


クッキーも頂いた

以前、渋谷のロクシタンでランチした時には、
もうちょっと美味しかった気がするな

RACINES行きたかったよぉ～

子供が中学生になったら、
こんな風に付き添いもしなくなるから、
今だけだなぁ～なんて思ったり

でも、寒いの中、混雑している池袋、疲れたー
普段、平日しか繁華街には行かないから、
人が多いだけで疲れちゃう

ローストチキン

こんばんは

23日の夜降った雪が
まだまだ道路のあちこちに残って、凍っています
今日は、でジムへ行ったのですが、
途中でその雪にタイヤをとられて、危うく転んでしまうところでした
危ない、危ない

先日、築地に行ったtokoちゃんにお願いして買って来てもらった
シンプルにローストチキンにしました


じゃが芋や、玉ねぎも一緒に焼いて

クリスマスじゃないけど、ローストチキンだよ


素材が美味しいと、
手を加えなくても、とっても美味しい

この前のクリスマス、焼き鮭にしちゃったから、
これで

GALLO NERO～パスタ・ランチ

先日、伺ったGALLO NERO
今回は、珍しくお友達とのランチではなく、
お義母さんと長男と。
この日、長男はインフルエンザによる学年閉鎖でお休みだったので、
荷物持ちとして同行しました

その時、長男のリクエストでパスタ・ランチ
多分、次男が一緒だったら間違いなく「肉食べたい」って言っていただろうなぁ。
そうそう、次男ですが、
先日から持ち帰った健康カードには
体重が51.5kgと記載されていました。
もうすぐ、私よりも重たくなる次男。
あれだけ食べていれば、成長も早いわねーとも思うけど…
早いものだ。

さて、パスタ・ランチ

ランチのスープは、オニオンスープ

チーズは入っていないから、オニグラスープじゃないんだよね。


義母は、ローストチキンとペコロスのトマトソース


長男は、和風カルボナーラ　白味噌仕立て


私は、サーモンと白菜のクリームソース
パスタがテーブルに運ばれてきて、
「あれ違ってる？？」
本当は、私「ベーコンとキャベツのトマトソース」をオーダーしたんだよねー
店員さんは、慌てて
「お作り直します」と言ってくれたけど、
何だか悪くって（実は、もしかしたら私の勘違いって思ったりもしたんだよね）
でも、やっぱり違ってた。
苦手な食材でもないし、
そのままそれを食べたんだけど…やっぱりトマトソースにすればよかったな。
クリームソース、結構重たかった


パスタがしっかり重たいのに、ついつい誘惑に負けて
デザートをオーダーしちゃった
チョコレートケーキです。

あぁ、重たいランチだったなー

パン教室 2012.01

こんにちは

昨晩、降った雪

雪に弱い東京
昨晩は、あちこち交通が麻痺したそうな。
風があったのか、斜めに降りしきる雪を窓から眺めながら
喜んでいたのは次男
もぅー興奮してましたねー
主人は、明朝の雪かきを懸念して、やや暗い表情でした
雪国に比べたら、どぅってことない量の降雪でしたが、
ここは東京。
主人は、朝から汗を流しながら雪かきしてました
次男はね、小走りに登校しましたよ
そして、インフル長男は、平熱なのだけど…自宅での～んびりです。

ずっとだった東京
久し振りに、ベランダに洗濯物を干したけど、
屋根からぽたぽた…時にはぼたっと雪の塊が落ちてきてます

裏道は、まだまだ凍っていますから、は要注意だわ

さて、先日のパン教室


先生お手製のサラダ
ルッコラてんこもり…ん？ルッコラのサラダ？そういえば、この前クエストだったっけ



メープルワッフルと五穀パンです
焼きたて五穀パンの忘れちゃった

ワッフルは、チョコレートとホワイトチョコで線がけ

お楽しみデザートは、

寿はじめという和菓子です
甘さ控えめ、お口の中でほろほろと崩れていきます。

この日、な・なんとの後輪パンクしました
走っていて、何だか変だなぁ～って思っていたの。
ハンドルもとられるような気がするし、
何よりスピードが出ない
そうしたら、パンクだ
でも、タイヤ自身がかなり劣化していたので、
タイヤ交換しました