キムチタコライス

こんにちは

月ももうすぐ終りというのに、
朝からがっつり暑いTOKYO
ベランダで洗濯物を干し
家の中の掃除機をかけると、
汗だくです
今夏は、特別暑いよね
例年は、もう少し残暑が楽だったような…

今日も、長男は朝から
昨日、大会がありました
今月、左腕の怪我以来、
練習が出来なかったので、
出場はしましたが、
あまり良いタイムが切れなかったみたいです
今シーズンも、あと少しだから、
頑張って欲しいね
夏休み、部活や塾で外で昼食を買う事が多い長男、
毎晩、かかった費用を精算するのですが、
レシートを見ると
甘いものオンパレード
午後ティーやコーラに始まり、甘い菓子パンが多いなぁ～
時々、
まっ、自分もその年代の時、
甘いコーヒー牛乳500mlのパックに直接ストローを入れて
飲んだっけ
甘いものが欲しい年代なのかもね

夏場は、とにかく食品が傷みやすいので、
ほとんどを持たせていないの。
授業のある時なら、
廊下もそれ程暑くはならないのですが、
部活中は、荷物を置いておくところもかなり気温が高くなるので
ばかり。
でも、そんな生活もあとわずかです
来週は、やっとこさ学期スタート

次男は、今日のプール検定
何とか
朝、服の下に水着を履いて準備万端って時に
私「パンツ持ったの」
次男「あっ、あぶねー忘れるところだった」
オイオイ、もし忘れていたら、帰りはノーパンって事かいな
しっかりしておくれよぉ～

さてさて、夏休みのママの課題の「お昼ごはん」

今回も、変わらず冷蔵庫の中の整理
キムチ、発酵もイイ感じで進んでいるけど、
そろそろ使い切らないと…で
キムチタコライス
レタスにトマト、アボカドもたっぷりトッピングして、
お野菜もりもり


レシピはこちら

やっぱり、暑い夏はスパイシーなものか、
冷たいものになっちゃうね