今日の献立
サバ・サラダ
豚とキャベツ
今日の葡萄酒
Erbaluna Langhe Nebbiolo 2004
Az.A. Erbaluna s.s.
DOC Langhe Nebbiolo / La Morra, Italia Piemont
( マキコレの渡辺屋 )
私的所感
果実味：旨みと渋みが綱引きをしている
香感度：ゆっくり香ってくる芳ばしさかな
酸 味：まだ飲み時ではない雰囲気
個 性：漆黒の深みの中に潜む気高きヴィノ様
強 さ：うっ14%！ ヘビー級やらぁ
おつまみ（御摘み）とは、酒の肴として食ベられる、
手で摘める程度の簡単な食品のこと。
つまみ・つまみもの・酒のアテとも呼ばれる。
（ウィキペディアより抜粋）
日本における酒の肴って、そんなに地位が低いものなのか
俺は乾き物や単なる塩っ辛いだけのおつまみはパス
美味しいお酒は、美味しい料理で愉しみたいものです。
そんな訳で料理の腕は自然に身についたものです
また来て下さいね