牛タタキとエリンギ・ハーブソテー

本日の料理
牛タタキとエリンギ・ハーブソテー
聖庵のパン

本日のワイン
ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール・ソーヴィニヨン・ブラン・2004
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
産地：フランス・ロワール・トゥーレーヌAOC
購入先：ヴェリタス

エリンギ安すぎ！贅沢にバターソテーで頂きました。