飛水峡について
飛水峡は、岐阜県白川町から七宗町に渡る約12kmの飛騨川の峡谷。
流域には激流が長い年月をかけて岩を壷状に削った甌穴（ピットホール）
が数多く見られ、飛水峡の甌穴群として国の天然記念物に指定されている。
橋の上からの撮影になる訳ですが、高所恐怖症じゃなくても、ちょっと怖い。
落ちたら怪我どころの話じゃなくなりますからね。
ここではラフティングをやっているって話なんで、ちょっと調べてみますか・・・。
飛水峡の帰りに、道の駅“ロックガーデンひちそう”に立ち寄る。
で、薩摩芋とスダチを購入した訳ですが、これって安すぎないですか？
地元農協の直販だと思うのですが、スーパーと価格設定が全然違います。
生産者と消費者の間にいったいどれだけのマージンが発生しているのでしょうか！
兎風亭のパン
おさつデニッシュ
バタール
薩摩芋の甘さがたまらなく美味しい。
バタールは小麦の香りがとても素敵です。
お店情報
ぱんや 兎風亭（とふうてい）
住所：岐阜県多治見市小名田町2-81-1
電話：0572-21-1758
営業時間：9:00-19:00 / 水曜日定休
メニュー
プチカンパーニュ（兎風亭）
にんにくの芽の炒め物
チリ風味のソーセージ
vin
Domaine Les Rorues 2004
Domaine J.M. Boillot
Vind de pays d'oc / France Beaune
( 渡辺屋 )
Yokatai!
Tasting Note
果実味：どちらかと言えばきれがある辛口
アロマ：普通
酸 味：普通
複雑性：普通
強 さ：普通
メニュー
ゴーダチーズ
バタール
俺流豚塊”400g”
vin
Corbieres Prieure Saint Martin 2003
Chateau de Cabriac
AC Corbieres / Douzens, France Languedoc
( マキコレ＠渡辺屋 )
俺流とは、
リソレしてお肉の美味しさを内部に閉じ込め、
圧力鍋でお肉を極限まで柔らかく仕上げ、
ローストして芯まで熱々に仕上げることです。
そして、愛するワイン！
＼（＾Д＾）／バンザ～イ
料理とは一つ一つの積み重ねですね！
生意気言ってすんまそん。
今日は八百津町にある蘇水峡に。
蘇水峡は新丸山ダムの下流にある景勝地で、木曽三川三十六景のひとつ。
吸い込まれそうにな錯覚を感じる位ダイナミックです。
パン
カポナータのフォカッチャ
バタール
vino
Chianti Santa Caterina 2003 2003 / Sangiovese,Canaiolo
Castel-Vecchio
DO Italia Toscana
( Liquor MORISAWA )
バタールは風味もあるし、もちもち感もあるしで結構美味しい。
フォカッチャも良い感じです。
お店情報
Boulangerie Franc
住所：岐阜県可児市皐ヶ丘1-7
電話：0574-64-4565
営業時間：9:00-19:30
定休日：毎週火曜日