さつまいも農カフェきらら

「マツコの知らない世界」では語りきれなかったさつまいもの世界🍠新潟県小千谷市にある店の裏話、日常、おいしいものなど。

あゆみちゃんちのアスパラ肉巻き

2017-06-03 09:47:35 | おいしいものを食べました♪

どどーーーーーーーーん!!!


あまりに衝撃を受けたあゆみちゃんちでのごっつぉ

久しぶりに二人で話そう♪って宅飲みさせてもらいました

元祖農業女子でもあり
ホープインの社長でもあるあゆみちゃんちでいただいたアスパラがものすごかった!!!!

思わず
500円玉と比べてしまったほど!!!

今年もたくさんのアスパラを日本全国のお客様にお届けしてきましたが

高級食材でもあるので
もったいなくて
今年度は全然アスパラを食べていなかった・・・


ので

最高の贅沢をさせていただきましたーーーーーーーーーー!!



しっかりウコンが用意されているあたり
さすがだわ



これからの農業界の担い手でもあるこの世代

たくさん
たくさん想いがあって

農業士の仲間と話すと

どんどん話が広がって

話が尽きることはないのです

以前書いた
長岡ブロック会長である
丸山豊氏の言葉が

いつもぐぐっと私の心に浮かんでくる

「なにもしないで その時代に突入するよりは、 我々の世代から明るい何かを提案する」

人生には限りがある。

だからこそ面白いし
だからこそ儚い。

今を一生懸命生きよう!

限りある時間を思う存分楽しもう!!!!!!!





なーーーーーーーーーんて
話が出たかどうかはお互い記憶が吹っ飛んで(笑)

まったく定かではありませんが

農業のことだけでなく
プライベートのこと
あんなこと
こんなこと(笑)

こうやって
熱く語り合える友達がいることが

本当に
本当に
幸せだなあって思いました

いつもありがとう、あゆみちゃん!!!!!


ベジベジ野菜祭り

2017-06-03 09:30:51 | さつまいも農カフェきらら情報
昨日はアジ祭りネタを書いたばかりですが




きららでは
アジは出しません!

野菜祭りとなります

小粟田の農家さんから新鮮なパセリがたくさん届き

もしゃもしゃ食べたら

パセリを
パセリとして
おいしい、と思ったことがなかった私の人生に衝撃を与えてくれました


ものすごくおいしーーーーーーーーーい

って

パセリを
パセリとして
思ったこと

あります、奥様?

ところがね
新鮮なパセリってもしゃもしゃ食べるとすごくすごくおいしい♪

なので
特製タルタルソースも作って

サラダをもりもり作りました

この感覚
初めて採れたてアスパラを食べたときと同じ


外国産のものばかりした食べたことがなくて
アスパラを
アスパラとして
単体の野菜としておいしい、と感じたことがなかったけど

こんなにも採れたて新鮮な野菜っておいしいんだなあって



今日のランチは
さらに

爆裂キャベツも届き、やみつきキャベツがっつりつくり

おかひじきは
おかかと柚子こしょうで和えて

ニラと春雨のナムル

春菊は胡麻和えにしようと思います!!!!




トウキョウにいたときは

完全なる野菜不足だったワタシ




いうより
野菜を
野菜として
おいしい、って言う感覚がまったくなかった・・・


きゅうりはきゅうり

大根は大根、みたいな



小千谷に来て
新鮮な野菜のおいしさにもーーーーーれつな衝撃を受けて

それって
旬なものほどおいしくて

野菜の持つおいしさを伝えたくて

「野菜たっぷり日替わりきららランチ」を作ろう


なったわけです

ご飯もパンもおかわり自由

野菜のお惣菜をもりもり食べて

今日も一日顔晴ろう!!!!!!!!!!!