熟成された焼きイモで作る雪イモポテトがおいしい件

一年中

さつまいもに囲まれているワタシ


新さつまいも「紅あずま」さんが8月下旬に収穫が始まり

きららには今年のさつまいもが届いています





が！！！！！！！！！！



さつまいもは熟成が命



掘りたてのさつまいもはねっとりしっとりクリーミーにはならないのです




今、きららで焼いている焼きイモはほっくりの紅あずまさんですよーーーーーーーとお伝えしていますが

最近の「イモブーム」のおかげで連日きららには焼きイモを求めて買いに来られるお客様がたくさんいらっしゃるのです

し
か
も


皆さん口をそろえて






「しっとりした焼きイモが食べたいんですけど」




ふふふ

ふふふ

紅あずまさんだけを並べておいて

不敵な笑みを浮かべるワタシ





あるんです、あるんです。

しっとりクリーミーの熟成焼きイモが・・・


この
「イモブーム」を予測して
昨年のうちに大量のさつまいもを焼きイモにして冷凍にして保存しておりますの

なので
半年熟成したしっとりねっとりタイプの焼きイモがきららにはあるのです



さ
ら
に

その子達で作る

雪イモポテトが

超絶うまい！！！！！！！！！！！！！

自画自賛しております




なので
全盛期のあま～～～くて
ねっと～～～りしている焼きイモが食べたい方

ぜひ
きららスタッフまでお問い合わせくださいね！！！！！

「年は自分が決める」@長岡倫理法人会様モーニングセミナー

今朝は6時から

長岡グランドホテルにて倫理法人会様のモーニングセミナー

県内のいろいろな場所でモーニングセミナーをやらせていただき

とても
私自身、実のある時間を過ごさせていただいています✨


そこに来られる方は経営者の方が多く

モーニングセミナー後の

朝食会で

みなさんとおしゃべりする時間も楽しい✨


そこで
「あかちょうちん」などを手がける船栄グループの顧問でおられる小船井チイ様がお声をかけてくださいました。







「年は自分が決めるのよ」





もう４０


ではないということ。


小船井さんは45歳で事業を始められたとのこと。

元は小千谷の方なんですって。




37歳で起業して

40歳でまた新たな事業を始めようとしている私に対して

ニコニコしながら

「まだ頑張れるという気持ち　ありがとうという気持ちを持っていれば

大丈夫。

あなたは大丈夫」

と声をかけてくださったのです。




毎回毎回
モーニングセミナーに参加させていただくと気づきの言葉をいただけます。

私が講師として呼んでいただいているのに
私自身が勉強させていただける素晴らしい場だな、と思います。



年は自分が決める


か。






じゃあ
ワタシ
25歳





なーーーーーーーーーんて思わないのです

40歳の自分が今は一番楽しい

40歳、最高

そして
40歳の自分ができることを精一杯やりきりたい！！！

未来の自分を想像しながら。

80歳を過ぎた小船井さんのお話を聞きながら
年を重ねることはステキなことだな、と

再認識した朝でした