小千谷野菜たっぷり日替わりランチ～夏野菜バージョン～

へーーーぇ

モロヘイヤってこんな食べ方、あったのね～～～

生春巻きって野菜だけでもおいしいし、しっかりメインになるのね

ゴーヤって苦手だと思っていたけど
こうして食べると案外いける！

一回の食事で
こんなにいろんな野菜が食べたれると長生きしそうですね！

ハートや星型のきゅうりに癒されました♪

このお料理

家でも

マネっこしてみます！！！！



↑

この言葉が
すごーーーーーーーーーーーーーーく嬉しい

小千谷のおいしい野菜をみなさんに食べてもらいたい
そんな想いで

「きらら」の日替わりランチは
これでもかーーーーってくらいの野菜を使用しています

日替わりでいろいろありすぎて
メニュー表に載せ切れていないので

ちょっとご紹介☆

こちらは
☆夏野菜と紫イモの生春巻き
　自家製タルタルソースで・・・
副菜は
☆イトウリのナムル
☆新たまねぎのマリネ
☆2種類のナスの揚げびたし
☆キューちゃん漬け
☆自家製かんぴょうのうま煮
☆きゅうりの一本漬け

さらにお惣菜をこの中から2種類選んでいただきます☆
☆自家製トマトジュース
☆モロヘイヤの昆布だしあえ
☆農楽さんちのやたら漬け
☆味噌漬け
☆ゴーヤの漬物


そして昨日のランチは

☆揚げないコロッケ～オール小千谷バージョン～
山口肉店の小千谷産和牛を使った贅沢コロッケです！！
☆きゅうりとみょうがの旨み漬け
☆モロッコインゲンのゴママヨあえ
☆採れたてとうもろこしととまと
☆小千谷産味噌「育む」の味噌汁


こんな感じです☆

お子様の場合
しょっぱい副菜ではなく、焼き菓子をサービスしています♪

毎日
今日のお品書きを出したいなーーーと思いつつ
日替わり過ぎて
なかなか作れないでいました・・・

なんとか
これから出せるように頑張ります！！！！！