うまぁ～いぃぃ

噂にはきいていた「花畑牧場」の生キャラメルをいただきました。
そう、タレントの田中義剛氏が経営する会社の大ヒット商品です。

以前テレビ番組で、彼の牧場にかける意気込みと
ビジネスチャンスを逃さない商才ぶりをみて
感心しきりでした。
決して芸能人の片手間ではありません。
本気で勝負をかけていました。

論より証拠、と思ってひとくち食べると・・・

とろ～ん。

あま～いぃ。

口に入れた瞬間、幸せなとろみと甘みが広がりました。
こんなキャラメル初めてです。

テレビで観た記憶によると、このキャラメルは
大きな鍋でキャラメルをゆっくりと煮詰めていました。
人が手でかき混ぜる、本当の手づくりです。
ちょっとした不注意でキャラメルを焦がしたスタッフを
田中氏は叱り、原因究明と再発防止のため、その場で
事実を工場内に周知徹底していたのを思い出します。

いま食品に対する不信感が募っています。
お客は美味しいものを美味しくいただきたいだけなのに
一部の会社は、そんなお客の思いはそっちのけで
会社の利益を優先した結果、信頼という大切なものが崩れ落ちました。

どんなに成功しても
どんなに規模が大きくなろうとも
こうして愛されているのは
価値ある“商品”と、それを見極めてくださる“お客さん”がいてくれるからーーー。

どんな職業にもこの心がけは欠かせないのでしょう。
自戒の意味も込めて。