"夏の！！" 肉じゃが丼

今日は、午前中、研修会。

町の中の会場だったため、クルマを置いて、バスで行きました。

研修会が終わり、一度帰宅して、昼ごはんを食べることにしました。

昨日の残りの”肉じゃが”これに、オヤジ農園でできた【完熟トマト】をのっければ、

【夏仕様】になるじゃないか！！
＼（＾o ＾）／
ワーーイ！！

若かりし頃、サーファーの大将が、海沿いでやってらっしゃるお店に、よくランチを食べに行ってました。
（・・・もう２０年も前の話です。）

そこでは、焼肉のたれで焼いた豚肉や、ナス、たまねぎと・・・

もやしを炒めて冷やしたもの
玉子焼きを一切れ
冷やしたトマトを一切れ

これを、ドンブリメシの上に豪快にのっけて食べるという、パッと見、韓国料理のビビンバのような、

いかにも冷蔵庫の残り物を、おいしそうに盛りましたというような、【サーファーズランチ】をよく食べていました。

その頃を思い出して、自分なりに、昨日の残り物の、肉じゃがで作ってみました。

オヤジ農園でとれた完熟トマトを、井戸水で冷やします。



メシをどんぶりに盛ります。



残り物の肉じゃがをメシの上にのせて、チンします。



完熟トマトをのせて、完成です。



ご飯の上に【トマト】！！！
　　_, ._
（　゜ Д゜）

って、おっしゃる方もあるかもしれません。

一度試してみてください。

そげんマズくは、なかですよ。


毎日、毎日、

「今日で一段落・・・」

って思ってはいるのですが、

シューティングゲームのゾンビのように、仕事が次から次に、あふれてくるのですよ。

もー、たいへんです。