素敵にアロマテラピーでお出しするお食事

素敵にアロマテラピーの講習会でお料理を作ってくださる
Nちゃんとお打ち合わせを致しました。

彼女は、子宮体がんのサバイバーさんで
さまざまな苦難を乗り越えながら　彼女らしく過ごしていらっしゃいます。
最近は、2か国の海外旅行もされエンジョイしていらっしゃます。

そんな彼女のお食事とても楽しみです。

昨年の末　いいこと試し隊でもお世話になり
彼女のFBでは、美味しいもの　野菜たっぷりでかわいらしいお食事がたくさんあります。
そして、からだとココロに優しいランチです。

メニューは、

かぶのポタージュスープ
オープンサンド
  ・ニンジンナムルのアホエンオイル
  ・マヨネーズを使用しないコールスロー
  ・豆腐と味噌のディップ

きのこのオーブンオムレツ
一口デザート
 豆乳ブラマンジェ いちご酵素ジュースがけ

卵や小麦のアレルギーのあるかたお知らせくださいませ。

いちごのブラマンジェに使っていただこうと
いちごの酵素ジュースをNちゃんにたくしました。
そして、酵素ジュースで余ったイチゴをジャムに仕立てて
デザートに乗る予定です。

どうぞ、お楽しみになさってください。

 

酵素ジュースの作り方　簡単です。

今度、皆様にもお伝えいたしますね！

いま、酵素のジュース作りにはまっています。
キュウイー、パイナップル　オレンジで作成中です。

オレンジは、お友達のご実家が愛媛のミカン農家さん
色々なオレンジをいただいたのでまとめてジュースにしてしまいました。

酵素ジュースを作ったあとのオレンジは、
乾燥させてオレンジピールを作る予定です。
そのオレンジピールをチョコレートでコーティングしても楽しめそうです。
ワクワクします。

 

季節の食についてのアドバイス

やわらかい日差しが心地よく、春の訪れを嬉しく感じるこの頃、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

３月に入り、ピンクや黄色、グリーンといった
明るい色の洋服を着た方を見かける機会が増えたような気がします。
見ているだけで、こちらの気持ちも明るくなりますね。

さて、今回ご紹介するのは、菜の花を使った料理です。
鮮やかなグリーンと、春を告げる苦味と香りを楽しんでみてください。

菜の花は、βカロテン、ビタミンC、葉酸といったビタミンや、
鉄、カルシウムといったミネラルを豊富に含みます。
このうち、ビタミンC、葉酸、鉄は貧血予防に欠かせない栄養素です。

『菜の花とあさりのスパゲッティ』

（材料）２人分
・スパゲッティ：140g
・あさり（殻つき）：200ｇ　
・菜の花：６本　
・にんにく：１かけ　
・赤唐辛子：１本　
・オリーブオイル：大さじ１　
・白ワイン：大さじ１　
・塩、こしょう：適宜

 （作り方）

①あさりは塩水につけて砂出しし、殻をこするようにして洗う。
②菜の花は固い部分を落とし、沸騰した湯でゆでたら冷水にとり、水けを絞っておく。
③にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
④スパゲッティは表示の時間通りゆでる。
⑤フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくと赤唐辛子を入れ、
　香りが出たらあさりを加えて炒める。白ワインを入れ、フタをして蒸し煮にする。
⑥あさりの殻が開いたらスパゲティと菜の花を加えてさっと炒め合わせ、
　塩、こしょうで味をととのえる。

Ruban　Rose　管理栄養士　さい

がん対策あり方検討委員会

昨年から、葛飾区のがん対策あり方検討委員会の委員として
委員会に参加させていただいています。

がん研究専門医師をはじめ、医師会の方々　自治体の方々がメンバーで、
現在の検診精度、検診方法などのあり方について意見を述べる会です。

先日私は、かんサバイバーとして、看護師としての視点で
また、患者会を運営している立場として
がん対策へのかかわりについてお話をさせていただきました。

内容は、検診啓発推進　がん教育について
実際のお話しさせていただき　
また、Ruban Roseの目標、アロマテラピーの重要性を熱く語らせていただきました。

一般の方は、癒しのアロマが一般的ですが、アロマテラピーが、なぜ良いのか。
アロマテラピーの科学的な根拠などについてご説明させていただきました。

今後、このように取り組んでいる内容を、
市民の方々にもお話しさせていただきたいなぁ～と思います。

PiNK Beauty Partyのお知らせ

今年も　5月にPiNK Beauty Partyが開催されます。
昨年からアロマテラピーのご紹介をさせていただいています。
今年は、アロマで行うセルフトリートメントの予定になりそうです。


以下　お知らせです。

PiNK Beauty Partyは、2012年に始まったRun for the Cure Foundationのプログラムで、
病院やネットだけではなかなか分からない、
乳がんの治療中や治療後のQOLに役立つメニューのご紹介や
美容に関する疑問に、プロによるビューティーメニューの体験や講習をとおしてお応えします。
メイク、ネイル、アロマ、ウィッグや頭皮に関する疑問からケア用品の選び方、
セルフケア方法まで、一緒に体験してQOL向上に役立てましょう。

PiNK Beauty Party Vol.6は、2017年5月21日（日）
フジシンFASTA青山スタジオにて実施されます。

すべてのプログラムは無料で体験です。
なお、メニューの選択は申し込み開始日より先着順となりますのであらかじめご了承ください。

＊お申し込みは3月15日（水）より受付開始します！

お申し込みは　コチラから　お願いいたします。

素敵にアロマテラピーのクラフト作り

今日の東京は、雨が降る寒い1日でした。
皆さま、お変わりなくお過ごしでいらっしゃいますか。

4月の素敵にアロマテラピーの講習会ですが、
お申込みありがとうございます。

今日、クラフト作りの試作を行い　一部内容を改正させていただこうと思います。　

植物の色素は、とてもお肌に良い成分が抽出されていて
スプレーにしておくだけではもったいないので
お肌にいい成分も追加して　化粧水に仕上げました。

 

 

テンションも上がる、お肌によい化粧水作りに致します。

勿論、スプレーにしておきたい方は、スプレーでも大丈夫です。

日焼け止めのジェルも良い仕上がりです。

どうぞ、お楽しみになさってください。